Biscotti ripieni ai fichi freschi
Deliziosi biscotti preparati con una gustosa frolla all'olio. Sono friabili fuori e morbidi e golosi all'interno.
Ripieni con una marmellata lampo, sono ideali per la colazione o la merenda.
Il procedimento è facile e il risultato finale vi sorprenderà!
#calendariosettembre
Biscotti ripieni ai fichi freschi
Deliziosi biscotti preparati con una gustosa frolla all'olio. Sono friabili fuori e morbidi e golosi all'interno.
Ripieni con una marmellata lampo, sono ideali per la colazione o la merenda.
Il procedimento è facile e il risultato finale vi sorprenderà!
#calendariosettembre
Istruzioni per cucinare
- 1
Disponete la farina a fontana e al centro mettete tutti gli altri ingredienti. Impastate e lavorate bene fino ad ottenere un panetto liscio.
- 2
Nel frattempo sbucciate e tagliate in piccoli pezzi i fichi, aggiungete lo zucchero e il limone e fate cuocere per circa 10 minuti a fiamma bassa, sempre mescolando, fino ad ottenere una marmellata.
- 3
Stendete una sfoglia di circa 3 mm e formate 4 strisce rettangolari sulle quali spalmerete la marmellata fredda emulsionata ai biscotti sbriciolati e alle noci tritate.
- 4
Chiudete a cilindro, tipo strudel, girate il rotolo, con la chiusura verso il basso, e tagliate a pezzi di circa 3-4 cm.
- 5
Cuocete a 180° per circa 15 minuti.
Una volta freddi, ricopriteli di zucchero a velo.
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