🇲🇽Chile Poblano Tipo Nogada 🇲🇽
🍓Fresita🍓 @cook_Fresita16
No es una nogada pero hay que economizar y jugar con muchos sabores en la cocina.
🇲🇽Chile Poblano Tipo Nogada 🇲🇽
No es una nogada pero hay que economizar y jugar con muchos sabores en la cocina.
Paso a paso
- 1
Se pone en un sartén los chiles poblanos a calentar para quitarle la piel a los chiles.
- 2
Después tenemos que poner los chiles poblanos en una bolsa de plástico, para que se remojen con su sudor. dejamos reposar unos 10 minutos adentro de la bolsa.
- 3
Ya que pasaron 10 minutos.
Empezamos a descarapelar los chiles poblanos y a quitar lo de adentro del chile, para que no pique. - 4
Partimos los chiles en forma de T para que al poner el relleno sea más fácil.
- 5
Para el relleno del Chile Poblano:
Ponemos una olla a cocer la papa antes cortada en cuadros medianos, y sal al gusto.
- 6
En un sartén se calienta la cebolla y la longaniza.
- 7
Ya que tenemos la papa cocida vamos incorporando a la longaniza con cebolla.
- 8
Ya que tenemos la mezcla de longaniza, cebolla y papa, metemos el relleno en el chile poblano con cuidado.
- 9
Y después de rellenar el chile poblano le agregamos un queso Chihuahua
- 10
Después de que ya tenemos relleno el chile poblano lo calentamos en un sartén para que se gratine con poco aceite.
- 11
Lo quitamos del sartén y lo ponemos en un papel para que el aceite se quede en el papel.
- 12
Para la salsa:
En un sartén chico agregamos crema y queso Chihuahua y sal para gratinar y ponerle a nuestro chile poblano.
- 13
Y finalmente servimos para que lo degustemos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🍓Fresita🍓 le encantará ver cómo quedó.
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