Jamoncitos de conejo con salsa de verduras
grego&monica @gregomonica
esta versión de conejo guisado. Como cualquier guiso, puedes añadir casi las verduras que más te gusten, pero las que voy a sugerir a continuación, quedan bastante bien. Y los ingredientes sugeridos para preparar este conejo guisado con verduras, son los siguientes :
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los jamoncitos y los salpimentamos
- 2
Los marcamos por ambos lados a fuego fuerte que se queden crudos por dentro y mientras picamos la cebolla en juliana para que se haga enseguida una vez marcados los apartamos
- 3
En el mismo aceite ponemos la cebolla a sofreír y picamos los tomates y los añadimos pasados cinco minutos añadimos la picada de perejil
- 4
Picamos los dientes de ajo y los añadimos
- 5
Le damos unas vueltas y añadimos el conejo el vino y el caldo de carne
- 6
Lo tenemos reduciendo y pasados 20 minutos sacamos el conejo y ponemos la salsa en un vaso para batir la salsa batimos la salsa ponemos en la olla los jamoncitos y añadimos la salsa triturada
- 7
Si está espesa la salsa le añadimos otro poco de caldo de carne y lo dejamos reducir lo rectificamos de sal y a disfrutar de un plato sano sabroso y rico rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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