Conejo en salsa con ciruelas
agurtzanebaglietto @cook_2171310
Receta de conejo en salsa con ciruelas. Un plato principal o guiso de carne muy bueno y además con una carne muy baja en grasas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojo las ciruelas en agua caliente.
- 2
Sofreír la cebolla cortada en juliana fina y cuando esté blandita y un poco doradita, añadir el tomate triturado y sofreír 15 minutos más.
- 3
Salpimentar el conejo y dorarlo en una sartén de fondo grueso con el aceite. Luego retirarlo a una cazuela y mantenerlo al calor.
- 4
Poner la cazuela con el conejo al fuego y rociarlo con el vino dándole un hervor para que se evapore el alcohol; luego añadirle las hierbas aromáticas, el caldo y el sofrito de cebolla y tomate y cocerlo durante una hora más o menos a fuego suave. A media cocción añadirle las ciruelas y terminar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A agurtzanebaglietto le encantará ver cómo quedó.
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