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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgcarne vacuna (beef chuck)
  2. 1cebolla picada
  3. 1 cucharadaajo
  4. 1 cucharaditachili en polvo
  5. 2 cucharaditascomino
  6. 1 cucharaditapaprika ahumada
  7. 1 cucharaditacilantro molido
  8. 1 cucharaditaorégano
  9. 2 cucharadastomate en pasta
  10. 1chile en rodajas
  11. 1 tazacaldo de carne
  12. 2 cucharaditasjugo de lima

Paso a paso

  1. 1

    Sellar la carne con aceite en un sartén (por todos lados) y reservar.

  2. 2

    En la slow cooker colocar cebolla, ajo, chili powder, comino, paprika, cilantro, orégano, pasta de tomate, chili y el caldo de carne. Revolver para unificar.

  3. 3

    Colocar el beef y revolver con el líquido. Dejar en la slow cooker por 8hrs.

  4. 4

    Sacar el beef de la slow cooker y deshilacharlo con dos tenedores.

  5. 5

    Colocar el beef de vuelta en la slow cooker con el lime juice. Sazonar con sal y pepper. Cocinar el high temperature hasta que el se caliente.

  6. 6

    Listo, ya puedes disfrutar los tacos con tortilla, guacamole, cooked onion y chipotle sauce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Macarena Lopez Sepulveda

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