फ्राई गट्टे की नमकीन(fry gatte ki namkeen recipe in hindi)

Kanika arora
Kanika arora @cook_37640059
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सामग्री

30 मिनट
  1. 250 ग्रामबेसन
  2. 1-1 1/2 कटोरीपीसा हुआ पालक
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  5. चुटकीभर हींग
  6. 1/2 चम्मचखाने का सोडा
  7. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  8. 1/2 चम्मचगर्म मसाला
  9. 1 चम्मचअमचूर पाउडर
  10. आवश्यकता अनुसार तेल तलने
  11. 2 चम्मच बेसन गूथने के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    2चम्मच चाट मसाला को छोड़ कर सभी मसाले बेसन मे मिला दे। 2चम्मच तेल गर्म करके ठंडा कर लें फिर बेसन और मसालों के साथ मल ले।

  2. 2

    छोटी छोटी लोई बनाकर हाथ से लम्बा स्टिक बना ले। बर्तन में पानी उबाल कर सारी स्टिक बना कर डाल दें।10 मिनट तक पकने दें उबल जाने पर फूल जायेगी और दाने दिखेंगे फिर पानी से निकल ले। ठंडा होने पर गोल गोल काट ले।

  3. 3

    छोटी छोटी लोई बनाकर हाथ से लम्बा स्टिक बना ले। बर्तन में पानी उबाल कर सारी स्टिक बना कर डाल दें।

  4. 4

    कड़ाई में तेल गर्म करके कटे हुए गट्टो को डाल कर डीप फ्राई कर लें।सुनहरा होने पर तेल से निकालकर बर्तन में रख ले। गर्म गट्टो मे चाट मसाला डाल कर 2मिनट अच्छी तरह से मिला लें सभी गट्टो मे चाट मसाला मिल जाए। ठंडा होने दें। जार में भार कर रख दें।15 से 20 दिन तक इस्तेमाल कर सकते हैं|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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