Salsa de espárragos para acompañar pasta

J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Mi hija me pidió, para el día de la madre, comer espárragos; cómo los comensales eran muuuuchos, amasamos unos tallarines caseros. Mi cuñado se ofreció a cocinar una bolognesa y yo me dedique a una salsita de espárragos para ver cómo queda con fideos blancos... y allí vamos!

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Ingredientes

1/2 hora
4 raciones
  1. 1 atadoEspárragos
  2. 1cebolla
  3. 3 lonchasjamón
  4. 1 poteCrema
  5. 2-3nueces

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Hervimos los espárragos. Paráditos para que no recocinen

  2. 2

    Picamos cebolla

  3. 3

    Mezclamos en el wok

  4. 4

    Hacemos una sal de jamón crudo

  5. 5

    Salamos la mezcla con el jamón y agregamos crema

  6. 6

    Ya está lista. Las nueces no las fotografié, porque se le ocurrió a mi hija cuando todo estaba listo!
    Y así quedó! Faltan hervir los tallarines y abrir el vinito!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Norali
Norali @norali
Que rica y novedosa Ceci !!! Me encantó esta salsita de espárragos, es una muy buena opción para hacerlos rendir 👏🏻

Escrita por

J. R. Ceci
J. R. Ceci @CocoCeci1959
San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...
Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."
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