Pastafrola caseras
Mi papá me inspira es fanático de la pastafrola.
Paso a paso
- 1
Pisar la manteca, si está blanda mejor más fácil para pisarla con el tenedor.
- 2
Agregar el azúcar y mezclar hasta que esté se allá incorporado con la manteca
- 3
Una vez mezclado agregar los huevos y la ralladura de limón, y mezclar bien hasta que no queden pelotillas de manteca y se allá disolvido el azúcar.
- 4
Por último agregar la harina y amasar si ven que le falta un poco de harina agregar.
- 5
Una vez que está bien echo la masa envolver en papel film o en un bol con tapa en heladera dejar 1 hora reposar o hasta el otro día como hice yo.
- 6
Después de reposar estirar en una asader grande como esta que use yo que es una pizzera enmantecada o aceitada.antes de estirar guarde un bollito de masa para hacer las tiritas.
- 7
Una vez que ya esta la masa estirada. Pisar el dulce con un tenedor.
- 8
Una vez pisado el dulce desparramando arriba de la masa que tape todo los huecos y bordes.
- 9
Con la masa que guardo hacer los tiritas como un gusanito y hacer la terminación de la pastafrola
- 10
Llevar a horno a mínimo según su horno.cocinar aproximadamente hasta que vea que está dorada el tiempo lo ponen ustedes yo tarde en el horizonte eléctrico 60 minutos pero en el horno universal menos. Suerte.
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