Milanesas con puré / papas fritas / ensalada
Gatioshka @Gatioshka
Hoy me voy a dedicar a la receta de la milanesa.
Receta para milanesa de carne de pollo o de vaca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las especias que puse arriba son las que yo uso. También se le puede colocar queso rallado (provolone).
- 2
Colocamos en un bolso los huevos. Uno por uno. Batimos hasta que tengan como burbujitas.
- 3
Picamos el ajo y el perejil bien chiquito. Le agregamos a los huevos junto con las especias.
- 4
Una vez todo incorporado agregamos la carne o pollo.
- 5
Vamos a dejar reposar unos 15' a lo mucho 30'. Para que la carne absorba bien el sabor de todas las especias.
- 6
Una vez pasen los 15', vamos a empanar con pan rallado, si te gusta también podes hacerlo con harina... a gusto de cada uno.
- 7
Luego lo vamos a fritar. ¡Ojo acá! El aceite tiene que estar caliente, pero no hirviendo!!!! Si no se nos quema la parte de afuera y nos queda cruda la parte de adentro. La temperatura del aceite es de 180° grados.
- 8
Una vez doraditas, vamos a colocarlas en un plato con papel de cocina para absorber el aceite sobrante.
- 9
Y listo! A comer y disfrutar 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gatioshka le encantará ver cómo quedó.
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