Sopa crema de choclo súper rápida

Vanesa
Vanesa @vanesa23

Sigo probando sopas de entrada o cena rápida. Esta vez usé choclo en lata.

Sopa crema de choclo súper rápida

Sigo probando sopas de entrada o cena rápida. Esta vez usé choclo en lata.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1 latachoclo entero
  3. Queso (opcional)
  4. Sal y curry a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Saltear la cebolla en un poquito de manteca o ghee. Agregar el choclo. Cocinar por unos minutos.

  2. 2

    Agregar agua hasta cubrir. Condimentar con sal y curry. Cocinar por 10 minutos.

  3. 3

    Dejo reposar unos minutos nomás y mixear. Rectificar condimentos si hace falta. Agregar más agua (hirviendo) si se quiere menos espeso.

  4. 4

    Servir con queso. Decorar con alguna semilla.

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Cocinar hoy
Vanesa
Vanesa @vanesa23
Nunca fui muy amante de la cocina pero de a poco me estoy animando a más. Prefiero las recetas rápidas y me encanta probar platos nuevos y nuevas combinaciones de ingredientes. Mi cocina se ha vuelto un espacio para innovar y aprender :)
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