Rebollón a la sartén

Ayer, tras una semana dura y un día triste, me dieron una alegría.Salía de visitar a mi suegra, y nos encontramos con un conocido de mi marido. Nos dijo que llegaba en ese momento de Teruel, y al abrir el maletero del coche, yo abrí los ojos como platos, y me puse a fantasear con lo que vi.Había estado cogiendo rebollones (esclatasans como se dice aquí en la comarca de La Ribera), y debió ver en mi cara que ya los estaba cocinando, porque enseguida nos preguntó si queríamos unos pocos (todo un detalle, porque él los coge para venderlos). Así que cuando me di cuenta, volvía a casa con una bolsa de 1 kg. aproximadamente.Para saborearlos como se merecen, os dejo esta receta que por muy sencilla que sea, está deliciosa.#menúsemanal#temporadadesetas #otoño

Mi cuñado me ha traído una cesta de Rebollones que ha cogido en su pueblo para uso propio. Es más, me los ha cocinado y nos los hemos comido juntos pasando un buen rato.Queda más de media caja, a ver cómo los uso de la manera más respetuosa posible 👍

Receta copiada y improvisada por falta de cocina. Resultado: muy rica y muy recomendable! #Alambiquecocina

Me sobró caldo de los fideos a la cazuela (receta en mi perfil) y he querido hacer un arrocito rico con los rebollones que cogimos el finde. Para mí el arroz es el mejor plato para comer en familia. #RecetasNavidad

Patatas a lo pobre, a la sartén, acompañadas,..... Jajajja como quieras llamarlas, te resuelven la cenita con una ensalada vas más que servida, espero que os gusten!

Una forma diferente de comer berberechos. Me gustan mucho al vapor, pero a la sartén están deliciosos 🤤 y no se tarda nada en preparar. A mí me gusta tomarlos para cenar. Fuente de proteínas, contienen un gran aporte de hierro y vitaminas y además son bajos en calorías. Desde pequeñita cuando veraneaba en Galicia sólo comía berberechos. Ahora es de esos platos que siempre que los como me trasladan a mi infancia #delantaldorado #cookpadmycook

Arroz meloso de conejo y rebollones (níscalos).

Familia las setas a la plancha para mi son el acompañamiento perfecto,para carne o pescado,para tomar de aperitivo ó una cena ligera,con todo su sabor y tantas propiedades.Esta semana tenía la excusa perfecta para el reto del delantal,así que nos vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #delantaldorado23

La típica harcha se cocina en el horno, pero la receta en la sartén es tan rápida y rica que ya no la preparo de otra manera. #Ramadán

Deliciosas costillas sencillas de cocinar y muy jugosas🍖 para chuparse los dedos✌🏻

Esta combinación de Rodaballo con las Almejas en Salsa Verde es un placer para deleitar a tus comensales. Si encima va regado con un buen vino blanco D.O. Getariako-Txakolina como es el Txomin Etxaniz, la velada puede ser redonda.

El rodaballo lo he preparado hoy también a medio día y cada uno ha cogido lo que prefería. El rodaballo también era grande, no llamaba tanto la atención como el lenguado pero era grandecito. Lo que he hecho ha sido preparar el rodaballo a la plancha, he hecho una salsa de perejil, aceite y limón y la plancha la he preparado con sal gorda. Estaba muy bueno.

Una de esas recetas familiares de toda la vida que nos la hacía mi madre muy a menudo porque nos gustaban mucho a mis hermanas y a mí. Ahora soy yo quien se la prepara a mis hijos con el mismo éxito.

Es súper económico, fácil y rico! (Se los dice un estudiante😂)

A falta de poder asarlas a la lumbre y a las brasas, esta es la solución para comérselas deshojando como una margarita 🌼

Todos sabemos que el salmón está de oferta es su temporada pues hay que aprovechar. Ayer fue un día muy complicado para mi, me presentaba a una prueba de oposición y tiempo no me sobraba para hacerme un plato elaborado. Además por los nervios el cuerpo no me pedía nada pesado.

Receta de arroz para acompañamiento de otros platos. Echar 1 tacita de arroz por persona y el doble de agua.

El rodaballo poco más necesita que un poco de sal y un buen chorro de limón y, con esta preparación a la plancha queda demostrado.

Es un pan muy fácil, rápido de hacer y es perfecto para desayunar .

Por su altísimo contenido en hierro, los berberechos son recomendables a la hora de prevenir o tratar la anemia ferropénica, por ello son un buen alimento frente a la anemia por falta de hierro.Pero como también aporta vitamina B12, cuya carencia provoca anemia perniciosa, en realidad, los berberechos se recomiendan para tratar o prevenir la anemia en general. La vitamina B12 es una vitamina esencial para el sistema nervioso y para la síntesis de la hemoglobina.Los berberechos son sugeridos en dietas de adelgazamiento, no sólo por su bajo contenido calórico y graso, sino también por sus diferentes cualidades nutricionales, que ayudan a prevenir los estados carenciales.

Hice este pan como base para una pizza que subiré también, ya que no tengo horno tenía que adaptarme y buscar las mañas 😂Salió perfecto!

En casa nos encantan los rebollones y en esta época que hay tantos los disfrutamos de distintas maneras. Una de ellas en con arroz. Os dejo mi receta.

Os traigo un producto innovador genial, ya que es limpio, no hace falta usar aceite, no hay rastro de salpicaduras y nos ayudará ahorrar tiempo.Es un producto muy útil y fácil de usar, ya que es apto tanto para principiantes que no han tenido contacto con la cocina, como para la gente que no tiene mucho tiempo para cocinar, ya que en unos 10 minutos tienes la pechuga de pollo lista para comer.Tenemos dos opciones para escoger, una es "pechuga de pollo a las finas hierbas" y la otra es "pechuga de pollo al ajillo". Cada sobre viene con 4 hojas Papyrus condimentadas. Cada sobre nos dará para realizar unos 600 gr de pechuga de pollo.Lo he probado con pescado y sale muy rico, esta vez lo he realizado con la plancha en vez de con sartén. Además pienso probar con más productos, porque aunque este producto este indicado para pechugas de pollo, pienso que se puede innovar.También lo he probado con hamburguesas, salen con un sabor diferente, pero al ser una carne ya condimentada, no absorbe tanto el sabor como el pollo o el pescado. Lo probé con el sobre de "al ajillo". Iré poniendo más información según vaya probando con más alimentos.Un último aspecto que se me olvidaba y muy importante, es el precio, por menos de 1 € puedes sazonar 4 pechugas, ¿qué más podemos pedir?¡Os ánimo a que lo probéis! no os defraudará.

Los revueltos son unos platos hechos con huevos ligeramente batidos y cocinados en una sartén o cazuela baja, acompañados de unos vegetales, un poco de aceite o mantequilla hasta que cuaja y forma grumos. Es un plato que en algunos países como los anglosajones forman parte principal de los desayunos mientras que en otros como España forma parte principalmente de un primer plato de un menú.