Salmón a la sartén

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

Todos sabemos que el salmón está de oferta es su temporada pues hay que aprovechar. Ayer fue un día muy complicado para mi, me presentaba a una prueba de oposición y tiempo no me sobraba para hacerme un plato elaborado. Además por los nervios el cuerpo no me pedía nada pesado.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Pedir a la chic@ de la pescadería de tu súper que le quite la piel y te haga unas tiritas a tu gusto. Mira que fresquito.

  2. 2

    Salpimentar. Yo usé sal gorda.

  3. 3

    Poner aceite de oliva virgen extra en una sartén. Una vez caliente agregamos las tiras de salmón por el lado de la piel.

  4. 4

    Pasado unos segundos damos la vuelta con cuidado. Agregar un chorrito de vino blanco y tapas 10-15 segundos.

  5. 5

    Sirve con unas patatas y si te da tiempo cosa que a mí no hazte una ensalada verde. Jejejeje besos a todos.

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Escrita por

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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