Tuco rápido para pasta

Fer en la Cocina
Fer en la Cocina @fernanda
Montevideo, Uruguay

Hoy es el Día de la Pasta, por eso elijo celebrarlo con esta receta de tuco delicioso y salvador.
La clave para mi es la salsa de tomate. En casa cada tanto nos damos el gusto de una rica salsa italiana de las que vienen en frasco de vidrio.

Tuco rápido para pasta

Hoy es el Día de la Pasta, por eso elijo celebrarlo con esta receta de tuco delicioso y salvador.
La clave para mi es la salsa de tomate. En casa cada tanto nos damos el gusto de una rica salsa italiana de las que vienen en frasco de vidrio.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 gramoscarne picada
  2. 100 gramospanceta
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2morrón
  5. 500 ccsalsa de tomate
  6. sal
  7. ajo en escamas
  8. albahaca seca
  9. aceite para el sofrito
  10. 1 pizcaazúcar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla vamos a sofritas la panceta, el morrón y la cebolla, todo en cubos. Cuando esté bien cocido agregamos la carne picada y los condimentos.

  2. 2

    Cuando la carne está casi pronta agregamos la salsa y el azúcar y dejamos en el fuego unos 10 minutos.

  3. 3

    ¡Pronto para disfrutar! ¡En este caso con unos riquísimos ravioles! ¿Con qué lo comerías?

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Cocinar hoy
Fer en la Cocina
Montevideo, Uruguay
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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Comentarios (2)

Walter Parula
Walter Parula @RioCuareim
Ja ja! Que coincidencia. Hace poco también nos dimos el gusto de hacer pasta con la rica salsa de tomate que viene en frasco… Viva Italia!

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