#bepvangNhân sinh nhật con trai 1/5, mình lọ mọ làm thử món Flan béo ngậy thơm tho này cho hắn thưởng thức, không ngờ là thành công ngay trong lần đầu tiên, phần caramen vì con trai không thích nâu đậm nên mình căn để màu vàng đậm thôi!

Một lần ăn flan cùng nhỏ bạn bên đường số 8 quận 7, cảm thấy đó là món flan ngon nhất nhất nhất mà mình đã được ăn. Flan mềm, thớ flan kết nhau không biết tả thế nào cho phải, múc một muỗng béo béo ngọt nhẹ, cô bán còn rưới thêm một ít sữa kem lên bề đá trên kem, quà là tuyệt vời luôn...Mình nghĩ là cô bán dùng sữa kem whipping cream để làm bánh nên món bánh mới thành công như vậy, nếu làm nhà ăn số lượng ít mà mua một hộp sữa đó về cũng hơi phí, các bạn có thể thay thế bằng sữa đặc hoặc bột sữa béo để tăng béo cho bánh. Mình thì chỉ dùng mỗi sữa tươi thôi, cũng ngon không kém cạnh đâu nè!Chắc chắn ở nhà mình làm thì không được giống y như ngoài hàng người ta bán rồi nhưng mình bảo đảm với các bạn là sẽ thành công trong lần đầu làm với công thức của mình.

Ngay từ khi bé dưới 1y , thì mình làm sữa chua cho con từ sữa công thức, nay bé hơn 13m nên mình làm sữa chua cho con và cả nhà ăn luôn

Bao nhiêu lần làm chẳng lần nào ghi lại để sau đỡ phải lần mò. Mình thích vị chua theo cách tự làm hơn là sữa chua mua sẵn nên vì thế thường tự làm để căn chỉnh lượng đường phù hợp hơn với nhu cầu sử dụng.Thành phẩm sữa ngọt nhẹ, vị chua rất vừa và hơi sánh dẻo và rất ít thành phần nước.

Làm caramen bằng sữa mẹ cho bé ăn dặm (bé 6 tháng tuổi trở lên) mình không dùng sữa đặc và đường vì bé dưới 1 tuổi hạn chế nêm gia vị

Mình học lỏm được cách bóc trứng này trên mạng nên bữa nay làm thử! Công nhận hiệu quả ghê!

Món này chắc hẳn ai cũng biết về độ ngon của nó thế nào. Mọi người hãy cùng mình khám phá nhé. Cả nhà vô link này: https://thuytinhbinhan.com/ để xem cách làm rõ ràng hơn nhé

Công thức này Thanh làm theo Savoury days, trước đây mình từng nướng cách thủy rồi, lần này mình hấp cách thủy, nướng thì bánh sẽ màu sậm hơn và bánh chắc hơn còn hấp thì sẽ mềm hơn nhưng đều ngon nên mọi người thích kiểu nào thì làm nha 😋

Tuy là trên cookpad đã có nhiều công thức bánh flan lắm rồi nhưng mình vẫn muốn chia sẻ với cả nhà công thức bánh flan của mình. Công thức này mình đã làm "n" lần rùi và cũng chia sẻ với nhiều bạn bè của mình và hầu như chưa có ai thất bại, cả em gái mình vụng nhất nhà vẫn làm được nên mình mới dám ghi là "bất bại".Với công thức này các bạn không cần dùng cup, không cần dùng cân chỉ với 1 dụng cụ duy nhất có thể đong chính xác lượng trứng sữa mình cần nên rất tiện.

Bánh làm hoàn toàn bằng sữa bò tươi nguyên chất, caramen đậm đà thanh khiết, công thức bánh qua nhiều lần điều chỉnh theo vị giác của khách hàng mà đến nay đã đạt đến vị ngon hoàn hảo.

Một cốc flan truyền thống sẽ thơm mùi trứng, ngọt nhưng nhiều calo. Mình thay thế sữa bò bằng sữa hạt óc chó và thành quả ăn ngon không kém, thậm chí còn có vị ngậy, thơm của cả trứng và sữa hạt. 1 cốc = 110kcal

Hà Nội đợt này siêu nóng, tranh thủ ủ mẻ sữa chua để ngăn mát ăn cho hạ nhiệt. Lần đầu em làm theo công thức học được trên mạng, đơn giản mà sữa chua mịn, lên men vừa, không bị đứt chân tách nước đâu ạ. Ủ bằng nồi cơm điện siêu tiện lợi.