Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भीगे हुए हरे चने को कुकर में डालकर मीडियम आंच पर 4-5 सीटी लें । उबले और छिले हुए आलू को क्युब्स में काटें ।
- 2
पैन में तेल गरम करें उसमें जीरा डालें जीरा तड़तड़ाने पर प्याज़ अदरक लहसुन हरी मिर्च पेस्ट डालकर कुछ देर भुनें, मसाला तेल छोड़े ।
- 3
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर डालकर मिलायें । 2 मिनट भुनकर टोमेटो प्यूरी डालकर मिलायें नमक डालकर मिलायें, तेल छोड़े तक भुनें । कसूरी मेथी डालकर मिलायें ।
- 4
उबले आलू डालकर मिलायें । हरा चना मसाला डालकर मिलायें कुछ देर भुनने के बाद 2 कप पानी डालकर मिलायें।मीडियम आंच पर पकायें । हरा धनिया डालकर मिलायें ।
- 5
गरम गरम छोलिया आलू करी हरा धनिया डालकर सर्व करें ।
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