छोलिया जिमीकंद (Choliya jimikand recipe in hindi)

Sunita Singh
Sunita Singh @cook_14044411
Ghaziabad, Uttar Pradesh, India
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सामग्री

  1. 250 ग्राम जिमीकंद
  2. 1 कपहरा चना
  3. 1 चम्मचलहसुन अदरक पेस्ट
  4. 2टमाटर
  5. 3प्याज
  6. मसाला
  7. स्वादानुसारहल्दी, नमक
  8. 1 चम्मचमीट मसाला
  9. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  10. आवश्यकतानुसारखड़ा मसाला दालचीनी तेजपात बड़ी इलायची
  11. 1 चम्मचमक्खन
  12. आवश्यकता अनुसारहरी मिर्च धनिया पेस्ट

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    जिमीकंद को छीलकर अच्छे से धो लेंछोटे-छोटे टुकड़े काटकर तलेअब सरसों का तेल बर्तन में डालेंलहसुन प्याज का पेस्ट डालकर मसाले डालेंउसके ऊपर जिमीकंद डालकर हल्की गैस परढक्कन 15:20 मिनट के लिए रखेंबीच-बीच में लगातार चलाते रहेंअब चने डालकरमक्खन हरी मिर्च धनिया का पेस्ट डाल कर दो कप पानी डालेंबस दो सीटी लगाएंऔर कुकर बंद रहने दे.स्टीम निकलने के बाद खोलें एकदममटन टेस्ट जिमीकंद चना तैयार.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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