छोलिया जिमीकंद (Choliya jimikand recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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जिमीकंद को छीलकर अच्छे से धो लेंछोटे-छोटे टुकड़े काटकर तलेअब सरसों का तेल बर्तन में डालेंलहसुन प्याज का पेस्ट डालकर मसाले डालेंउसके ऊपर जिमीकंद डालकर हल्की गैस परढक्कन 15:20 मिनट के लिए रखेंबीच-बीच में लगातार चलाते रहेंअब चने डालकरमक्खन हरी मिर्च धनिया का पेस्ट डाल कर दो कप पानी डालेंबस दो सीटी लगाएंऔर कुकर बंद रहने दे.स्टीम निकलने के बाद खोलें एकदममटन टेस्ट जिमीकंद चना तैयार.
कुकस्नैपस
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