Μελωμένο αρνίσιο μπούτι στη γάστρα
Μελετώντας κάποιες συνταγές κατέληξα σε αυτήν εδώ με την δική μου φαντασία... Απλά υπέροχο...
Μελωμένο αρνίσιο μπούτι στη γάστρα
Μελετώντας κάποιες συνταγές κατέληξα σε αυτήν εδώ με την δική μου φαντασία... Απλά υπέροχο...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το προηγούμενο βράδυ βάζουμε το μπούτι στη γάστρα αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει, το σχίζουμε σε διάφορα σημεία και τοποθετούμε τις φέτες του σκόρδου. Προσθέτουμε λίγη ρίγανη και το κρασί. Το αφήνουμε όλο το βράδυ να πάρει όλα τα αρώματα.
- 2
Την επόμενη μέρα προσθέτουμε το βραστό νερό σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο.
- 3
Και αφού σκεπάσουμε τη γάστρα ψήνουμε για 1 1/2 ώρα στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- 4
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τις πατάτες. Τις καθαρίζουμε τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει βάζουμε λίγο λάδι τοποθετούμε τις πατάτες και προσθέτουμε 1 κούπα νερό να πάρουν μια βράση.
- 5
Αμέσως μετά προσθέτουμε το μέλι και τη μουστάρδα και αφήνουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά για 2 λεπτά.
- 6
Μόλις περάσει η 1 1/2 ώρα ανοίγουμε τη γάστρα, προσθέτουμε τις πατάτες και ξανακλείνουμε με τη λαδόκολλα το αλουμινόχαρτο και το καπάκι και ψήνουμε για 1 1/2 ώρα ακόμη στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- 7
Μόλις περάσει η 1 1/2 ώρα βγάζουμε τη γάστρα από το φούρνο, αφαιρούμε τη λαδόκολλα το αλουμινόχαρτο και το καπάκι. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το μέλι και ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά για να πάρει ωραίο χρώμα το μπούτι αρνιού.
- 8
Και έτοιμο το φαγητό μας. Καλή σας όρεξη...
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοιρινό μπούτι στη γάστρα Χοιρινό μπούτι στη γάστρα
Εξαιρετική γεύση, με το φρέσκο δεντρολίβανο να το απογειώνει. Ο συνδυασμός με το θυμάρι ταιριάζει τέλεια με το χοιρινό. Τα εσπεριδοειδή με τη μουστάρδα και το μέλι, άχαστο πάντρεμα με το χοιρινό. Συνταγή που κάνω πολύ συχνά και αρέσει σε όλους.
-
Μπούτι χοιρινό στη γάστρα..!!! Μπούτι χοιρινό στη γάστρα..!!!
Γευστικότατη μαρινάδα!!!.Αν θέλετε να γλείφουν τα δάχτυλα τους οι καλεσμένοι σας.
-
Λαγός στιφάδο στη γάστρα🐇 Λαγός στιφάδο στη γάστρα🐇
Είδα πολλές συνταγές,τις "πάντρεψα"κι έφτιαξα τη δική μου!😄
-
Χταπόδι στη γάστρα με πατάτες Χταπόδι στη γάστρα με πατάτες
#ΉρθαΓιαΝαΜείνωΔεν ήμουν ποτέ φαν των θαλασσινών - εκτός απ τα καλαμαράκια - με το χταπόδι όμως αυτό, τα πράγματα είναι διαφορετικά! 1η φορά το έφαγα απ τα χεράκια της πεθεράς μου, τώρα το μαγειρεύω και γω λίγο πειραγμένο! Η μαρινάδα για τις πατάτες βασίστηκε σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη, αλλά με κάποιες διαφοροποιήσεις!
-
Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με πατάτες γλυκοπατάτες και καρότα Αρνίσιο μπούτι στο φούρνο με πατάτες γλυκοπατάτες και καρότα
#Χριστούγεννα#ΔιεθνήςΠοδιά2024#γιορτινότραπέζι#αρνί
-
Χοιρινό μπούτι στη γάστρα Χοιρινό μπούτι στη γάστρα
Εύκολο φαγάκι στην προετοιμασία, απαιτεί όμως αρκετές ώρες ψησίματος.
-
Μπουτάκι αρνίσιο γάλακτος, με πατάτες στη γάστρα!!! Μπουτάκι αρνίσιο γάλακτος, με πατάτες στη γάστρα!!!
Σε οποιον αρέσουν οι λουκουμάδες, θα πρέπει να μαγειρεψει αυτό το πιάτο!!Δεν έχω λόγια. Πραγματι έγινε λουκουμάς!! Λίγο φαντασια στα υλικά της μαριναδας και το αποτέλεσμα καταπληκτικό!Όχι επειδή το μαγειρεψε η αφεντια μου, οοοχι!!!Εγλειψαν τα πιάτα κι αυτοι που δεν πολυτρωνε το αρνί. Τι άλλη αποδειξη να έχω;;;Συμβουλή: χρησιμοποιήστε πατάτες γαλλικές αν είναι δυνατον (κάνουν τη διαφορά, πιστεψτε με στη γεύση)·🥔🥔🥔🥔🥔
-
Αρνί / Κατσίκι στη γάστρα Αρνί / Κατσίκι στη γάστρα
Συνταγή από τις "Συνταγές της Παρέας" που έγινε αγαπημένη!
GogoKalogeropoulou -
Αρνίσιο μπουτάκι στον φούρνο Αρνίσιο μπουτάκι στον φούρνο
Η παράδοση, λέει σούβλα. Η παράδοση όμως ήταν αλλιώς!!!Μαζευόμασταν οικογένειες στις αυλές και γυρίζαμε όλοι το αρνί και το κοκορέτσι!! Τώρα όλοι οι νέοι φεύγουν, και καλά κάνουν!!! Εμείς οι ποιο μεγάλοι έφηβοι , δεν κάνει να τρώμε και πολύ, ένα μπουτάκι φτάνει και περισσεύει!! #Πάσχα
-
Μπούτια γαλοπούλας στη γάστρα με δαμάσκηνα Μπούτια γαλοπούλας στη γάστρα με δαμάσκηνα
Η γεμιστή γαλοπούλα δεν μ αρέσει ιδιαίτερα, οπότε προτίμησα να την τεμαχίσω και να τη μαγειρέψω έτσι. Η συνταγή που σας δίνω εδώ είναι για 2 κομμάτια γαλοπούλας (είτε μπούτια, είτε φτερούγες) γυρω στα 1, 3 κιλά,οπότε ο χρόνος ψησίματος είναι ανάλογος. Αν τα κομμάτια είναι μεγαλύτερα, αναλογικά αυξάνεται κι ο χρόνος. -
Αρνάκι με μακαρόνια στη γάστρα Αρνάκι με μακαρόνια στη γάστρα
Είναι μια συνταγή του Άκη Πετρετζίκη την οποία την δοκίμασε πρώτη η αδερφή μου, τους άρεσε πάρα πολύ και με παρότρυνε να τη φτιάξω και εγώ. Δεν της χάλασα το χατίρι και δεν το μετάνιωσα. Είναι τέλειο κυριακάτικο φαγητό. Η γεύση, το άρωμα του, δεν μπορώ να τα περιγράψω, αν μπορούσε να περάσει την οθόνη.....#στόχος #γάστρα #ζυμαρικά #αρνί#6Ε2 #43Ε
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια