Pan de muerto

Recetas Caseras Nora
Recetas Caseras Nora @RecetasCaserasNora
México, Monterrey Nuevo León

Hola buenos días, les comparto esta receta muy tradicional en estos días de noviembre, pan de muerto muy rico, lo hice a mi estilo , espero les guste .
Es un pan muy rico! El sabor de la naranja le da un sabor excelente . #muertosvshalloween

Pan de muerto

Hola buenos días, les comparto esta receta muy tradicional en estos días de noviembre, pan de muerto muy rico, lo hice a mi estilo , espero les guste .
Es un pan muy rico! El sabor de la naranja le da un sabor excelente . #muertosvshalloween

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Ingredientes

1 hora 20 min
6 personas
  1. 1 kiloharina (puede ser selecta)
  2. 2 pzasnaranjas
  3. 1 sobre (11 gramos)levadura
  4. 90 gramosmantequilla con sal
  5. 1/2 tazaleche evaporada
  6. 1/2 tazaleche normal
  7. 1/2 tazaazúcar (para la masa)
  8. 1/2 tazaazúcar (reservada para espolvorear el pan))
  9. 4 pzashuevos
  10. 5 cucharassoperas de aceite
  11. 1/2 barraextra de mantequilla para sellar el pan y pegar el azúcar

Paso a paso

1 hora 20 min
  1. 1

    Rallamos la cáscara de las dos naranjas.

  2. 2

    Luego exprimimos el jugo de esas dos naranjas.

  3. 3

    Ponemos a tibiar la media taza leche normal y la media taza de leche evaporada.

  4. 4

    Seguido de esto en una vasija de su preferencia, añadimos la harina (reservamos un poco, no mucha).

  5. 5

    Añadimos la media taza de azúcar a la harina y revolvemos.

  6. 6

    Luego en un platito revisamos que los huevos que usaremos estén buenos, utilizaremos 3 huevos, vacíos en la harina y revolvemos bien.

  7. 7

    Añadimos 90 gramos de mantequilla y revolvemos bien.

  8. 8

    Ahora, le añadimos las 5 cucharas soperas de aceite, revolvemos nuevamente.

  9. 9

    Luego en medio de la harina hacemos un huequito y añadimos el sobrecito de la levadura.

  10. 10

    Ahora vamos añadiendo la leche tibia poco a poco y amasamos.

  11. 11

    Le añadimos a la masa el jugo de naranja, yo le añadí como 4 cucharas soperas.

  12. 12

    Amasamos muy bien y añadimos la ralladura de la cáscara de naranja y nuevamente amasamos.

  13. 13

    Después nos embarramos las palmas de las manos con aceité y lo ponemos en la vasija o recipiente donde pondremos a reposar la masa, luego con lo que quedé en las manos le pasamos en la masa, tapamos y dejamos reposar hasta que se esponje.

  14. 14

    Después que ya haya esponjado, le sacamos el aire a la masa, luego comenzamos a hacer nuestros panecitos del tamaño de su preferencia pero si no antes reservar una parte para los huesitos del pan.

  15. 15

    Hacemos los huesitos, con 3 dedos hacemos la formita, para que no se pegue a la mesita, le añadimos harina que reservamos.

  16. 16

    En un plato ponemos la yema de un huevo y una cuchara sopera de mantequilla previamente derretida.
    Hecho esto embarramos los panes, con una brochita, para que sellen los huesitos, esto se hace antes de poner los huesitos y una última embarrada ya cuando están puestos.

  17. 17

    Previamente calentado el horno de 200 a 225 grados,metemos a hornear el pan de 20 a 25 minutos. (Depende el tipo de horno).

  18. 18

    Ya listo el pan ahora derretiremos otra cuchara sopera de mantequilla y embarramos al pan para que al momento de espolvorearle azúcar, esta se pegue y no se caiga.

  19. 19

    Y listo, a probar!! Yo lo acompañé con un champurrado calientito!

    La receta la pueden encontrar en video en mi canal de Youtube, página de Facebook y tik tok

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México, Monterrey Nuevo León
Hola amigos y amigas, les estare compartiendo mis recetas por aqui, espero les guste y se animen a preparar, recetas de todo tipo sobre todo mexicanas. Recetas que desde niña y con el tiempo aprendí a cocinar.Acompañenme en todas mis redes sociales donde también comparto muchas de tantas de mis recetas:Canal de youtube: https://youtube.com/channel/UCZo6tskIOibxU5PCRkFYJjAPágina de facebook:https://www.facebook.com/Recetascnora/Cuenta de Tik Tok:https://vm.tiktok.com/ZMLEp6uDx/ Cuenta de instagram:https://www.instagram.com/RecetascaserasnoraSon bienvenidos todos! Y listo, a preparar! 😊
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Comentarios (2)

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Soy amante del pan de muerto!! Me encanta tu versión, se ven deliciosos.😍👌

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