Sanggar Pappek

Dapur Chef Husnil
Dapur Chef Husnil @chefhusnil83
Selangor

Sanggar Pappek ni terkenal antara makanan orang-orang bugis terutama sekali di Sabah. Dengan menggunakan pisang Abu/pisang Nipah, korang boleh buat resepi yang simple tapi sedap

Sanggar Pappek

5 orang bercadang membuatnya

Sanggar Pappek ni terkenal antara makanan orang-orang bugis terutama sekali di Sabah. Dengan menggunakan pisang Abu/pisang Nipah, korang boleh buat resepi yang simple tapi sedap

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 minit
4 sajian
  1. 2 kgPisang Nipah Muda
  2. Minyak
  3. Resepi Sambal Cara Saya
  4. 2 bijibawang merah
  5. 6 ulasbawang putih
  6. 10 tangkaicili padi
  7. 5 tangkaicili merah
  8. 2 bijiTomato
  9. SegenggamIkan Bilis
  10. Minyak untuk menumis
  11. Gula & garam

Cara Memasak

40 minit
  1. 1

    Ini rupa pisang nipah ya. Pilih yang muda. Kopek kulitnya, rendam dengan air supaya tak lebam. Kemudian sediakan minyak masak secukupnya, goreng hingga kekuningan.

  2. 2

    Agak-agak dah kuning, angkat dan toskan ketepi. Lenyek pisang menggunakan anak batu lesung hingga menjadi leper. Kemudian goreng semula sehingga garing.

  3. 3

    Resepi sambal pula, tumbuk ikan bilis bersama bawang putih hingga lumat. Ketepikan. Kemudian tumbuk bahan2 yg lain seperti bawang merah, cili padi dan cili merah. Kalau ada mesin pengisar kering, pakai tu pun boleh.

  4. 4

    Potong tomato kecil2 supaya senang nak hancur time masak nanti.

  5. 5

    Panaskan minyak, masukkan bahan yg ditumbuk/dikisar. Tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan tomato, masak hingga tomato tu hancur. Akhir sekali, masukkan perasa seperti garam dan gula.

  6. 6

    Sedap dinikmati panas-panas. Selamat mencuba!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Dapur Chef Husnil
Dapur Chef Husnil @chefhusnil83
pada
Selangor
Carier : Chef 👨🏼‍🍳YouTube : Dapur Chef Husnil 🎥Hobby : Blogging, Cooking, GymLove my lovely wife🧕🏻 & little princess 👧🏻
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya