Το φαγητό που έφτιαχνε η μάνα μου για την Κυριακή της τυρινής...κάθε χρόνο το φτιάχνω για να την θυμάμαι. ❤

Ένα φαγητό της Αρκαδίας που έμαθα από την πεθερά μου. Πολύ απλό και γευστικό

Οι χυλοπίτες έπαιζαν πολύ σημαντικό ρόλο στο πατρικό μου σπίτι, γιατί η μαμά μου όχι μόνο τις μαγείρευε αλλά τις έφτιαχνε κιόλας εξ αρχής. Στις αρχές του καλοκαιριού με τη βοήθεια της γειτόνισσας που ήξερε να ανοίγει πολύ καλό φύλλο φτιάχναμε τις χυλοπίτες για όλη τη χρονιά. Με φρέσκο γάλα, αυγά και σιμιγδάλι, το σπίτι γινόταν μια μικρή βιοτεχνία. Εγώ σαν μικρή που ήμουν μπορούσα να βοηθήσω μόνο στο κόψιμο. Κόβαμε το κάθε φύλλο σε μεγάλα κομμάτια, το κάθε κομμάτι σε λωρίδες και τις λωρίδες σε τετραγωνάκια. Έπειτα οι φρέσκες χυλοπίτες απλώνονταν σε τραπέζια και κρεβάτια για να στεγνώσουν. Και φυσικά το ίδιο βράδυ μας μαγείρευε η μαμά χυλοπίτες με φρέσκια ντομάτα για να γίνει η πρώτη δοκιμή. Απλοϊκό φαγάκι, αλλά πεντανόστιμο και χορταστικό! Φαγητο που έφτιαχνα κι εγώ στα παιδιά μου, και τα παιδιά μου φτιάχνουν στα δικά τους! #δυογενιές

αγαπημένο φαγακι που μαζεύει την οικογένεια γύρω απ το τραπέζι🙂οι χυλοπίτες ειναι χειροποίητες με χωριάτικα αυγά κ κατσικίσιο γαλα!απλα τέλειο φαι. #2020

Κοτόπουλο με χυλοπίτες ένα καθημερινό φαγάκι. Ταιριαζει με τυρί τριμμένο αλλά και με τριμμένη φέτα.Όπως το θέλει ο καθένας.Καλή όρεξη 🥰

Πρόκειται για το πιο ζουμερό κοτόπουλο που έχω δοκιμάσει! Σε συνδυασμό με τις χυλοπίτες θυμίζει κάτι από χωριό...κάτι από μαμά...