Turrón chocolate blanco con frutos secos y frutas

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Aprovechando restos de chocolate blanco y chocolate con leche y éste ha sido el resultado, un fantástico turrón con dos colores y un sabor especial.

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Ingredientes

20 minutos
1 tableta
  1. 540 grchocolate blanco
  2. 75 grchocolate con leche
  3. 80 grmanteca de cerdo
  4. 75 grfrutos secos (nueces, almendras, pasas...etc.)
  5. 50 grfrutas confitadas variadas
  6. Polvo dorado (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos a deshacer la manteca al baño maría, cuando la tengamos ponemos el chocolate blanco que se vaya deshaciendo.

  2. 2

    En el molde que vayamos ha utilizar ponemos unas cuantas cerezas confitadas y le ponemos un poco de chocolate blanco hasta cubrir las cerezas, lo metemos en el frigorífico hasta que se solidifique.

  3. 3

    Mientras con el chocolate restante lo mantenemos deshecho y le añadimos el chocolate con leche.

  4. 4

    Cuando esté listo le añadimos los frutos secos y las frutas confitadas, lo ponemos sobre el chocolate blanco que ya tenemos frío y le damos unos golpecitos sobre el mármol para que salgan las burbujas de aire que pueda tener.

  5. 5

    Dejamos que enfriar y lo metemos en la nevera durante 24 horas.

  6. 6

    Desmoldamos y decoramos como más nos guste (opcional)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Muy buena pinta y todo un lujazo un turrón con forma de árbol, felicidades

Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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