तिकोन पराठा (Tikone paratha recipe in hindi)
Mrinalini Sinha @MrinaliniSinha96
#hn
#week3
परतें खुलने वाले तिकोन पराठे. जिसे मेरी बेटी की फ्रेंड पौकेट पराठा कहती है और वे दोनों इसके पौकेट में शेजवान चटनी लगाकर खाती है . वैसे तो यह पराठा हर घर में बनता है लेकिन मैं या कोई और ध्यान कभी नहीं देते है कि पराठे की परतें खुल रही है कि नहीं . गर्म गर्म बनाते है सर्व कर देते है और खा लेते है लेकिन जिस दिन से मेरी बेटी की फ्रेंड ने मेरी बेटी से ऐसा बोला कि पौकेट पराठा टिफिन में लाई हो उस दिन से मेरा ध्यान इस ओर जाने लगा है .
तिकोन पराठा (Tikone paratha recipe in hindi)
#hn
#week3
परतें खुलने वाले तिकोन पराठे. जिसे मेरी बेटी की फ्रेंड पौकेट पराठा कहती है और वे दोनों इसके पौकेट में शेजवान चटनी लगाकर खाती है . वैसे तो यह पराठा हर घर में बनता है लेकिन मैं या कोई और ध्यान कभी नहीं देते है कि पराठे की परतें खुल रही है कि नहीं . गर्म गर्म बनाते है सर्व कर देते है और खा लेते है लेकिन जिस दिन से मेरी बेटी की फ्रेंड ने मेरी बेटी से ऐसा बोला कि पौकेट पराठा टिफिन में लाई हो उस दिन से मेरा ध्यान इस ओर जाने लगा है .
कुकिंग निर्देश
- 1
आटा को एक बरतन में निकाल लें और उसमें नमक डालकर पराठा जैसा नरम आटा गूंथ लें. उसे ढक कर 20 मिनट के लिए रख दें. उसके बाद धीमी आंच पर तवा को गर्म होने रखें. आटा को मिक्स करके पराठे जितना लोई ले. उसे गोल बेल कर उसमें करीब 1/4 टी स्पून से थोड़ा कम तेल लगाएं. फिर उसे आधा मोड़ें. उस पर चार-पाॅच बूँदतेल डाल कर फैला दे|
- 2
फिर से एक बार मोड़ कर तिकोन शेप दें दे. अब उसमें सूखा आटा लगाकर पहले लम्बाई में बेलें. उसके बाद दोनों साइड से बेले|
- 3
इसी तरह से तीन तरफ से घुमा घुमा कर बेलते हुॅए तिकोन शेप दें दे. बेलते समय आवश्यकता अनुसार सूखा आटा लगाएं. उसे गर्म तवा में सेंकने के लिए रख दे. जब एक तरफ हल्का सिक जाएं तो उसे पलट दें|
- 4
जब दूसरी तरफ भी हल्का सिक जाएं तो ऊपर की तरफ तेल डाल कर उसे पलट कर झंझरा (स्पैचूला) से सब तरफ दबा कर तेज ऑच में अच्छे से लाल चित्ती आने तक सेंक ले. ऊपर नीचे की तरफ अच्छे से दबा कर सकें.फिर से एक बार पलट कर साइड से तेल डालकर दबा कर सेंक लें. अच्छे से सिंकने के बाद उसकी परत खुलेगी|
- 5
जब तक पहला पराठा बन रहा हो तब तक दूसरा पराठा पहले पराठे की तरह बेल कर, तेल लगाकर, मोड़ कर तिकोन शेप में बेल कर तैयार कर ले. पहले पराठा सेंकने के बाद दूसरा पराठा भी पहले की तरह शेक लें. बाकी सभी पराठे इसी तरह से बना ले. सभी पराठे की परतें साइड से और सामने से खुलेगी|
- 6
गर्म गर्म पराठे को किसी भी सब्जी या भुज्जिया के साथ सर्व करें. वैसे पराठे को लंच बॉक्स में भी दे सकती है, ठंडा होने पर भी पराठे बहुत सौफ्ट रहते है|
- 7
#नोट -- यदि पराठे गर्म गर्म ही सर्व करना हो तो पराठे घी लगाकर भी बना सकती है. जिस तरह से यह सादा पराठा बना है उसी तरह से मसाला पराठा,मेथी पराठा और पालक पराठा भी बना सकती है. तिकोन मेथी पराठा की रेसिपी मैं पहले शेयर कर चुॅकी हुॅ|
Similar Recipes
-
मीठा सत्तू पराठा (Meetha Sattu Paratha ki recipe in hindi)
#CA2025#week5यह बिहार के सत्तू से महाराष्ट्र के पूरनपोली के स्वाद वाला सत्तू का मीठा पराठा है. इसमें गुड़ की मिठास है . मुझे इस रेसिपी की प्रेरणा इंस्टेंट पूरनपोली से मिली है . जिसे पूरनपोली पसंद है उन्हें यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी . जो पूरनपोली घर में बनाना चाहते है लेकिन समय की कमी है वे इस तरह से बना सकते है उन्हें पूरनपोली का स्वाद मिलेगा . यह रेसिपी अनोखा है क्योंकि लौंग सत्तू से नमकीन पराठा बनाते है लेकिन मैंने मीठा पराठा बनाया है . यह आसान भी है क्योंकि इसे नार्मल स्टफ पराठा की तरह ही बनाना है .
-
लौकी पराठा (Lauki Paratha recipe in Hindi)
#decपराठे हमारी रोज़ की जरूरत होती है. जिस तरह से हमें सब्जियाँ बदल बदल कर बनाना पड़ता है तो उसी तरह से कभी कभी पराठे भी बदलने पड़ते है. उनमें से एक है, कम मसालो से बना लौकी पराठा है. यह बहुत कम समय में बन जाता है और इसे अचार या चटनी के साथ भी र्सव किया जा सकता है. -
आलू भुजिया पराठा (Aloo Bhujiya Paratha recipe in Hindi)
#बुक#रेसिपी 6जब पराठा हो खाना तो इससे स्पेसल और फटाफट बनने वाली पराठे की रेसिपी बनाना
-
मटर स्टफ पराठा (Matar Stuff Paratha recipe in hindi)
जाड़े के मौसम का स्पेशल पराठा मटर स्टफ पराठा जो हर घर में बनता ही है. इसे बनाया मैंने स्वाद के अनुसार आप अपने स्वाद को ध्यान में रख कर बनाएं और इसका मजा ले . वैसे तो अभी जाड़े का मौसम चला गया है . -
तिकोना पराठा (Tikona paratha recipe in Hindi)
#Rasoi#amपराठे सुबह, दोपहर या शाम सभी के घरों में बनाए जाते हैं. आज हम सादा पराठा की रेसिपी लाए हैं, जिसे तिकोनाकार और गोलाकार दो तरह से बनाया जाता है| और हम बना रहे हैं तिकोना पराठा-
-
प्याज का पराठा रेसिपी(pyaz ka paratha recipe in hindi)
प्याज का पराठा मेरे हसबैंड और मेरी बेटी को बहुत पसंद हैं बहुत अच्छा बनता है गर्मा गर्म प्याज़ का पराठा यह मेने अपनी दोस्त से बनाना सिखा है
-
गाजर मूली स्टफ पराठा (Gajar Muli Stuff Paratha recipe in hindi)
#Win#Week7#JAN#W2यह पराठा कम मसाला डालकर बना हुॅआ है . इसमें स्वाद देशी छोटे साइज का मूली (जो थोड़ा तीखा होता है), अजवाइन और लहसुन है जो कि इसे बहुत स्वादिष्ट बना दिया है दूसरे मसालों की ज्यादा आवश्यकता ही नहीं है . फ्रिज में दो गाजर और तीन छोटी मूली कुछ दिन से ला कर रखी हुॅई थी जो सलाद में खाने जैसा फ्रेश नहीं था उसी को यूज कर के मैंने पराठा बना दिया. बहुत ही टेस्टी बना . आप भी इसे जरूर ट्राई करें आपको और आपके परिवार को यह जरूर पसंद आएगा यदि आप लहसुन प्याज़ खाती है तो . -
खीरा का पराठा (kheera ka paratha recipe in Hindi)
#box#dआज की मेरी रेसिपी खीरा का पराठा की है। ये बहुत स्वादिष्ट और चटपटे होते हैं। सुबह नाश्ते में या दिन के खाने में भी खा सकते हैं
-
वेजी चिजी शेजवान पराठा(veggie cheesy schezwan paratha recipe in hindi)
#win#week1सर्दियों में बनायें मनचाही सब्जियों और चिज़ के साथ शेजवान पराठा बच्चे बड़े सभी के मन को खुश कर देगा ये पराठा।
-
मटर मूली पराठा(matar mooli ka paratha recipe in hindi)
#Win #Week2#DC #Week1 सर्दियों का मौसम है तो गरमा गरम खाने का कुछ मन हो ही जाता है... ऐसे में झटपट से क्या बनाएं... ऐसे समय सोचने की बिल्कुल जरूरत नहीं... झटपट की मूली के पत्ते और हरी मटर के यह पराठे बनाये.यह पराठे घर के किचन में उपलब्ध बहुत ही कम इनग्रेडिएंट के साथ आसानी से बन जाते हैं. के पराठे आप टी टाइम स्नैक्स की तौर पर भी सर्व कर सकते हैं औऱ बच्चों को टिफिन में भी बनाकर दे सकते हैं. मूली के पत्ते और मटर की यह पराठे भरवा पराठे के ऑप्शन पर जल्द ही बनकर तैयार होते हैं. यह पराठे खाने में क्रिस्पी,स्वादिष्ट औऱ लाजवाब लगते है...साथ ही हैल्थी भी होते है|
-
अंडा लच्छा पराठा
#AP#W2लच्छा पराठा गेहूं के आटे या मैदे से बने हुए परत वाले पराठे हैं जो उत्तर भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं आज मैने इस परतदार पराठों पर अंडे की लेयर डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बनाने का प्रयास किया है । मेरे घर पर सबको बहुत पसंद है। बच्चे भी टिफिन में ले जाना बहुत पसंद करते हैं ।
-
गोभी प्याज़ पराठा(Gobhi pyaz paaratha recipe in hindi)
#rgm चूंकि गोभीप्याज पराठा कोई अनोखा व्यंजन तो नहीं,परंतु अनोखे से कम भी नहीं । हमारे यहां पराठे के बिना दिन की शुरूआत अधूरी है। यह पराठा मैंने अपनी मम्मी से बनाना सीखा था और मेरी तरह मेरे बच्चो का भी यह मनपसंद व्यंजन है।
-
मसाला पराठा (Masala Paratha recipe in hindi)
#spiceआज मैंने मसाला पराठा बनाया है जो कि खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है इसे बिना सब्जी के भी खा सकते हैं
-
अचारी लच्छा पराठा (achari lachha paratha recipe in Hindi)
#ppदोस्तों सर्दी के मौसम में हम लौंग तरह-तरह के पराठे बनाते हैं। सर्दियों के मौसम में पराठे में इतनी वैरायटी मिलती है कि क्या कहने। आज मेथी के पराठे तो कल पालक के। आज गोभी के तो कल बथुआ के। आज मटर के तो कल पनीर के। लेकिन आज हम बनाएंगे बहुत ही सिंपल सा अचारी लच्छा पराठा। इसे बनाना है बहुत आसान और खाने में भी यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। कई बार ऐसा होता है कि हमें कोई सब्जी खाने का मन नहीं होता या समझ में नहीं आता कि आज क्या सब्जी बनाएं या क्या पराठा बनाएं। तब आप झटपट से इस अचारी पराठे को बना सकते हैं और इसे किसी भी अचार के साथ, चटनी के साथ या फिर सिर्फ चाय के साथ खाएं। सच में मजा आ जाएगा।
-
तिकोना पराठा (Ticona paratha recipe in Hindi)
#hn#week3#cookpadindiaपराठा भारतीय भोजन का एक महत्व का अंग है। हमारे यहां कई तरह के पराठे बनते है और सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक हर भोजन में पराठा शामिल हो सकता है। तिकोना पराठा एक तरह का सादा पराठा है जो किसी भी सब्ज़ी, आचार के साथ अच्छा लगता है।
-
उड़द दाल स्टफ्ड पराठा (Urad dal stufed parotha recipe in Hindi)
#ppठण्ड में गरमागरम पराठे खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगते है | उड़द दाल के पराठे दो तरह से बनाये जाते है – एक दाल को भरकर और दूसरा आटे में मिलाकर ,दोनों ही खाने में अच्छे लगते है | दाल पराठा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। यह एक बहुत अलग और लजीज पराठा होता है जो सभी को पसंद आता है। अगर आप भी रोजाना रोटी और सिंपल पराठा खाकर बोर हो गए तो स्वादिष्ट दाल पराठा बना सकते है। तो चलिए जानते है कि इसे कैसे बनाते है -
गोभी मूली पराठा (Gobhi Mooli Paratha recipe in Hindi)
#feb3गोभी और लाल मूली स्टफ किया हुँआ पराठा है. लाल मूली की जगह सफेद मूली भी स्टफ किया जा सकता है. जाड़े के मौसम मे गोभी, मूली और मटर स्टफ पराठे खाने में बहुत अच्छे लगते है. -
जैन पनीर पराठा (jain paneer Paratha recipe in Hindi)
पनीर पराठा पंजाब के सबसे लोकप्रिय भरवां पराठे में से एक है और आमतौर पर नाश्ते के लिए बनाया जाता है पनीर पराठा बच्चों को टिफिन में भी दे सकते हैं यह बच्चों को पसंदआटाहै।पनीर पराठा स्वादिष्ट, सेहतमंद, पेट भरने वाला और बहुत संतोषजनक होता है। इसमें प्याज, लहसुन के बिना बनाया गया है।यह कम समय में बना कर तैयार हो जाता है। स्वाद और सेहत से भरपूर पनीर पराठा।#MD
-
दही पराठा (dahi paratha recipe in Hindi)
#JB #Week4 #दहीपराठागर्मियों के सीजन में दही पराठा का स्वाद अलग ही मज़ा देते है. आपने पराठे की तो कई वैराइटीज़ ट्राई की होंगी लेकिन क्या कभी दही पराठा का मजा लिए है? अगर नहीं तो कोई बात नहीं. आज हम आपको दही पराठा बनाने की रेसिपी बताने जा रही हू .आमतौर पर घरों में सादा पराठा, आलू पराठा, मैथी पराठा सहित कई तरह के पराठे बनाए जाते हैं. पराठों की वैराइटीज़ की लंबी फेहरिस्त है. दही पराठा बनाकर आप अपनी लिस्ट को और लंबा कर सकते हैं. दही पराठा खाने में जितना टेस्टी होते है, इसे बनाना उतना ही आसान होते है. इसे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है।
-
मूंग पराठा(Moong paratha recipe in Hindi)
#ppहरे मूंग का ये पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर है। सुबह के नाश्ते पर बनाये ।बहुत ही हैल्दी पराठा है ये ।
-
राजा-रानी पराठा (Raja Rani paratha recipe in hindi)
#DC #week4#win #week4आपने बहुत स्टफ्ड पराठे खाये होंगे लेकिन आज हम आपको राजा-रानी पराठा के बारे में बताते है. वैसे तो एक गुजरात के सूरत की मशहूर डिश है. लेकिन इसे आप आसानी से घर में ट्राय कर सकते है. आज यह रेसीपी को फोलो करके अपने घर में यह पराठा ट्राय करें|
-
आलू पराठा (Aloo Paratha Recipe in Hindi)
#gharelu आलू पराठा एक ऐसा डिश है जो लगभग सभी को बहुत पसंद आती है। बच्चे हो या बड़े सभी आलू पराठा को बहुत ही पसंद से खाते हैं। आलू पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। तो चलिए शुरु करते हैं आज की रेसिपी आशा करते हैं कि आप सबको हमारी यह रेसिपी पसंद आएगी।
-
मिल्क -मेथी पराठा (Milk methi paratha recipe in Hindi)
#हरा#बुकस्वादिष्ट और पौष्टिक पराठा
Neelam Agrawal -
पापड़ का पराठा (Papad ka paratha recipe in Hindi)
#auguststar#nayaपराठा तो कई प्रकार से बनते हैं जैसे आलू का पराठा, नमक अजवाइन का पराठा दाल का पराठा इत्यादि पर मैंने इस पर कुछ नया सोचा और क्यों ना पापड़ से पराठा बनाया जाए मैंने ट्राई किया बहुत टेस्टी बना इसीलिए आपके साथ में इस पराठे की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें आप बची हुई नमकीन और पापड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं।
-
अवाकडो पराठा (avacado paratha recipe in Hindi)
#PCW आज मैंने लंच में अवाकडो पराठा बनाया है मुझे तो ये पसंद आया लेकिन मेरे बेटे को बिलकुल भी पसंद नहीं आया। अवाकडो प्रोटीन, कैल्शियम, फाइबर से भरपूर होता है। ये वेट लॉस में भी सहायक है। मैं तो अपने लिए अवाकडो स्मूदी बनाती हूं, लेकिन पराठा आज पहली बार बनाया है।
-
पालक बथुआ मक्का पराठा(palak bathua makka paratha recipe in Hindi
#win#week7#Jan#week2 सर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियों से हम सभी कई तरह की सब्जियां और पराठे बनाते हैं। इसलिए आज मैंने पालक और बथुआ को मिलाकर मक्के का पराठा बनाया है। -
गुड़ पराठा(Gur paratha recipe in hindi)
#ppगुड़ पराठा मे गुड़ नजर नही आता है लेकिन मेल्टेड गुड़ जरूर नजर आता है. इसमें डेसिकेटेड खोपरा और इलायची भी मिक्स है. आजकल लौंग शक्कर से ज्यादा गुड़ पसंद करते है. गुड़ का अपना एक अलग ही स्वाद होता है. जिन लोगों को पूरनपोली पसंद है वे लौंग इसे आमटी के साथ खाना पसंद करते है नही तो स्वीट डिश के रूप में र्सव कर सकते है. किसी नमकीन मिक्सचर के साथ शाम के नाश्ते में काटकर र्सव कर सकती है. -
पालक पराठा(palak paratha recipe in hindi)
#DC #week5#Bye2022विंटर सीजन में ताज़ा पालक के पेस्ट में आटा गूथ कर बनाया गया पालक पराठा न केवल खानें में स्वादिष्ट लगते हैं व्लिक आयरन, मैग्नीशियम और मिनरल्स से भरपूर होता है। लगता है।जो लौंग पालक नहीं खाते हैं वो भी इसके आकर्षक हरे के कारण चाव से खाते हैं। मैं हमेशा ही पालक पराठा बनातीं हूं और 2022 के अन्तिम सप्ताह में इसे आज ब्रेकफास्ट में बनाई हूं।
-
एप्पल पराठा (Apple paratha recipe in hindi)
#TheChefStory#ATW2ये पराठा खाने में बहुत टेस्टी है ।।।हेल्थी तो है ही इसे मेने शेफ स्मिथ सागर की रेसिपी से बनाया है।।।।आप भी जरूर ट्राय करे।।
-
लौकी का पराठा(LAUKI PARATHA RECIPE IN HINDI)
#CJ#week3लौकी का पराठा टेस्टी और हेल्दी है बच्चे लौकी की सब्जी पसंद नहीं करते हैं तो उन्हें लौकी का पराठा बना कर खिलाये बच्चो को पत्ता भी चलेगा और सब्जी भी खा लेगे। आप इसे बच्चों के टिफ़िन में दे सकते हैं ।
More Recipes
- हरा धनिया और लहसुन की चटनी(hara dhaniya aur lahsun ki chutney recipe in hindi)
- मूली के पत्तों की भुजी(mooli patto ki bhurji recipe in hindi)
- आलू और प्याज़ का पराठा(aloo aur pyaz ka paratha recipe in hindi)
- गोभी आलू की सूखी सब्जी(gobhi aloo ki sukhi sabzi recipe in hindi)
- टमाटर खट्टी मीठी चटनी(tamatar khatti meethi chutney recipe in hindi)
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16637049
कमैंट्स (9)