#goldenapron3#week૨૫

#cookpadindia#cookpadgujarati

#GA4#Week24#BAJRA

#સુપરશેફ_૨#ફલોર#Bajra_Soupબાજરી માં સારા પ્રમાણ માં કાર્બહઇડરેટ્સ અને પૉટેસીયમ છે. હાર્ટપેશંનટ, અને ડાયાબીટીસ પેસન્ટ બાજરી ને ડાયટ માં ઉપયોગ કરે છે. આ સુપ વિન્ટર અને રેની સીસઝન માં ટેસ્ટી લાગે છે.

શિયાળા માં બાજરા નો રોટલો , લિલી ડુંગળી નો શાક, રીંગણ નું શાક.. છાસ , માખણ વગેરે ..ખાવા ની મજા અનેરી હોય છે.#KRC

#GA4#Week25#rotiબાજરી ગ્લુતન ફ્રી હોય છે ઉપરાંત બાજરી માંથી આપણને કેલ્શિયમ ,મેગ્નેશિયમ, આયન મળે છે તેમજ ડાયટમાં ઘઉંની રોટલી ની જગ્યાએ બાજરીની રોટલી વાપરી શકાય

#GA4#Week25બાજરા રોટી

#GA4#week24

#CB6#Week 6

#GA4#Week24

કુક વીથ તવા#CWT : બાજરા ના રોટલાશિયાળા દરમિયાન બધાના ઘરમા બાજરા નો ઉપયોગ વધારે થાય. બાજરો ખાવો હેલ્થ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તો આજે મે પણ બાજરા ના રોટલા બનાવ્યા.

#MAમારા મમ્મી રોટલા ખૂબ સરસ બનાવે છે તેના પાસેથી હું રોટલા શીખી છું

#GA4#WEEK24

#week24bajra#GA4

શિયાળો આવી રહ્યો છે એટલે બધા જ લોકો ને ગુજરાતી જમવાનું યાદ આવે અને તેમાં પણ રોટલા ઔરો, ખીચડી કઢી તો ખાસ યાદ આવી જાય

#GA4#Week24

#SF

ક્યારેક આપણને સાદું ભોજન ખાવાનું મન થાય ત્યારે હું તો ભાજી ખીચડી અને રોટલા બનાવું.બધા પેટ ભરીને ખાઈ . simple અને હેલ્ધી lunch .

હિન્દુ સંસ્કૃતિમાં અનેક પર્વ નું અનોખું મહત્વ હોય છે અને દરેક પર્વ ની પાછળ કંઈક વાર્તા છુપાયેલી હોય છે. શ્રાવણ મહિનો એટલે તહેવારો નો મહીનો અને દરેક તહેવાર ને રીત-રિવાજ ને અનુસરવામાં આવે છે. આજે બોળ ચોથ છે અને મોટા ભાગ ની ગુજરાતી મહિલા ઓ મગ અને બાજરીના રોટલા ખાય છે. કોઈ કોઈ મહિલા એકલી કુલેર જ ખાય છે.પૌરાણિક કથા મુજબ મંદિર જતી વખતે સાસુ વહુ ને ઘઉંલો ખાંડી ને બનાવવાનો આદેશ આપીને જાય છે. ગાય ના વાછરડા નું નામ પણ ઘઉંલો હતું એટલે વહુએ એને ખાંડી ને રસોઈ બનાવી. આ આધારે એ સમય એ થઈ ભૂલ પાછી ક્યારે ન થાય એ માટે મહિલાઓ આ દિવસે શાકભાજી કે કોઈ વસ્તુ સમારતા નથી. ચપ્પુ ને હાથ લગાડતા નથી અને ઘઉંની કોઈ વાનગી જમતા નથી.મહિલાઓ એકટાણું કરે છે. મગ માં પણ લીલું મરચું અને મીઠું સિવાય કોઈ મસાલો નાખવામાં આવતો નથી .આ વ્રત ની સાંજે ચાર વાગે મહિલાઓ વાછરડા સાથે ઘઉંવર્ણી ગાયનું પૂજન કરે છે અને ગાય ને બાજરી ખવડાવે છે.#ff3

#Millet બાજરા ની રાબ શરીરની અંદર ઉર્જાનો સંચાર કરે.આ સીઝન માં શરદી અને ખાંસી બાળકો ને જલ્દી થય જાય છે. આ રાબ થી ઇન્સ્ટન્ટ શરદી અને ખાંસી માં રાહત મળે છે. નાના મોટાં સહુ માટે આ રાબ બહુ ગુણકારી છે.

#GA4#Week24#bajra

#GA4#Week24

#SFR શ્રાવણ માસ નાં નાગપંચમી નું વિશેષ મહત્વ છે.કેટલાંક સ્થળે પુરુષો આ દિવસે ઠંડું જમે છે.ઉપવાસ માં ઠંડુ જમવાનું મહત્વ રહેલું છે અને ખાસ કરીને આગલા દિવસે બાજરા નો ઉપયોગ કરી ને રોટલા બનાવે છે.

#goldenapron2