Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras. En una sartén u olla poner un poco de aceite y sofreír primero la cebolla, el morrón y el diente de ajo picados. Agregar una pizca de sal.
Dejar cocinar por 5 minutos y agregar la zanahoria. Dejar cocinar otros 5 minutos y agregar los zapallitos con un chorrito de agua. Condimentar con un poco más de sal y condimentos al gusto (yo usé pimentón y orégano) - 2
Una vez que los zapallitos estén blanditos retirar del fuego y dejar enfriar. Recomiendo colar todo para que pierda un poco el exceso de líquido que largan los zapallitos.
- 3
En un bowl poner los 3 huevos y batir para desarmarlos. Una vez frío el relleno agregarlo al bowl con los huevos. Mezclar todo
- 4
En una asadera o tartera poner la pascualina (yo la compré pero puede ser casera). Agregar la mezcla de huevo y relleno y agregarle por arriba unos trocitos de queso cremoso. Llevar a horno precalentado a 200 gr por aprox 15/20 minutos o hasta que el queso esté gratinado y los bordes de la tarta dorados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gise Di Cicca le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Soy Gisela, tengo 26 años y soy una amante de la cocina, sobre todo de lo dulce. Me gusta cocinar desde que soy chica y trato de compartir lo que fui aprendiendo a lo largo de mi vida
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