Cwie Mie Malang

Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
Bogor

Pernah beli cwie mie kok jadi kepengen lagi. Alhamdulillah ada kelas cwie mie yg dimentori oleh mba @AnikSulistyowati69 akhirnya ikutan deh. Hatur nuhun sharing ilmunya mba Anik, barokallahu 😇🤗. Saya bikin setengah dari resep aslinya. Mantap cwie mienya 😋👍

#cwiemie
#cwiemiemalang
#pekanposbar
#posbarmie
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron

Cwie Mie Malang

9 orang berencana membuat resep ini

Pernah beli cwie mie kok jadi kepengen lagi. Alhamdulillah ada kelas cwie mie yg dimentori oleh mba @AnikSulistyowati69 akhirnya ikutan deh. Hatur nuhun sharing ilmunya mba Anik, barokallahu 😇🤗. Saya bikin setengah dari resep aslinya. Mantap cwie mienya 😋👍

#cwiemie
#cwiemiemalang
#pekanposbar
#posbarmie
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Topping ayam ;
  2. 250 grfillet ayam, cincang
  3. 3 siungbawang putih, cincang halus
  4. 1/2 ruasjahe / 1 cm jahe, kupas kulitnya lalu cincang halus
  5. 1 sdmsaos raja rasa / kecap asin
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. Sedikitgula pasir
  9. 2 sdmMinyak goreng utk menumis
  10. Kuah ;
  11. 1 literair
  12. 2 siungbawang putih, cincang halus
  13. 1rias jahe, geprek
  14. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  15. Tulangan ayam, kulit ayam ataupun ceker ayam
  16. 1/2 sdtlada bubuk, sesuai selera
  17. Minyak utk menumis bumbu
  18. Bahan minyak ;
  19. 1minyak wijen
  20. 2 sdmkecap asin
  21. Sedikitgaram & lada (sesuai selera saja)
  22. Pelengkap;
  23. Mie telur atau boleh pke mie kering, sy beli jd di pasar
  24. Pangsit goreng
  25. Acar timun
  26. Daun selada
  27. irisDaun bawang,
  28. Sambel rawit
  29. Bakso
  30. irisDaun Sledri,

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan toping ayam. Cincang ayam, bawang putih dan jahe.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ayam cincang. Tambahkan kecap asin, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata. Tunggu hingga ayam berubah warna. Matikan api.

  3. 3

    Blender / haluskan ayam, lalu sangrai dg api kecil hingga garing.

  4. 4

    Bikin minyaknya ; saya tambahi bawang putih sama kulit ayam trus dicampur minyak wijen, kecap asin, garam + lada dikit.
    Kuah ; rebus air, sambil tunggu mendidih kita tumis bawang putih dan jahe, masukkan ke air rebusan yg sudah mendidih. Tambahkan garam dan bumbu lain, aduk rata lalu koreksi rasa. Tambahkan Tulangan ayam, tunggu mendidih. Masukkan bakso, daun sledri.

  5. 5

    Siapkan mangkok, beri bahan minyak ayam aduk rata, lalu rebus mie. Angkat tiriskan, taruh di mangkok berisi minyak, aduk rata. Tambahkan daun selada, toping dan pelengkap lainnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
pada
Bogor
suka masak, suka kuliner, suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa