Fainá con Cebolla, Verdeo y Morrón
Una receta de mi mamá que hace la fainá más rica que probé 🙏🏼
Fainá con Cebolla, Verdeo y Morrón
Una receta de mi mamá que hace la fainá más rica que probé 🙏🏼
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los secos (harina y condimentos) y agregamos el agua fría de a poco, mezclando con batidor de alambre para evitar que queden grumos. Una vez listo, dejamos reposar 15 minutos.
- 2
Mientras tanto vamos a cortar las verduras y hacer un sofrito. Esto luego va al horno así que no hace falta cocinarlo tanto.
- 3
Paralelamente vamos a precalentar el horno a 180° y colocar el recipiente aceitado donde cocinaremos la fainá (en mi caso tiene 30x25x4) en la rejilla más baja del horno.
- 4
Cuando la mezcla reposó y las verduras se enfriaron un poco, las vamos a combinar junto con las 3 cucharadas de aceite.
- 5
Y cuando el recipiente se calentó vertemos cuidadosamente la mezcla en él. Cocinamos 20 minutos y luego pasamos el recipiente a la rejilla más alta del horno para cocinarla 20 minutos más.
- 6
Pasados los 40 minutos la sacamos del horno y dejamos que se asiente unos 15 minutos aproximadamente. Y listo! Es riquísima y se puede acompañar con una ensalada☺️
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