Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)

Cooksnap από Stella Stat στη συνταγή Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
Cooksnap από tahitian στη συνταγή Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
Lilian Apostolopoulou
Lilian Apostolopoulou @lilian_scook

Μια παραδοσιακή μαμαδίστικη συνταγή που θυμίζει τα κυριακάτικα τραπέζια!!
Όπως έλεγε η μητέρα μου,όλη η νοστιμιά,βρίσκεται στη σάλτσα του!! 👌🤪
Εύκολο,γρήγορο και οικονομικό φαγητό για το καθημερινό τραπέζι,αλλά και για τους καλεσμένους μας!!
#Κυριακή
#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
#οικονομικό #εύκολο #γρήγορο #οικονομικό
#Κοτόπουλο #κοκκινιστό #χύτραταχύτητας

Δες περισσότερα
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

30-40 λεπτά
6-8 μερίδες
  1. 1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  2. 5-6 κ.σ.ελαιόλαδο
  3. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  5. 1 κλωνάρισέλερι ψιλοκομμένο
  6. 1/2 ποτήρι κρασιούλευκό κρασί
  7. 1-2καρότα κομμένα σε καρέ
  8. 1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
  9. 2ντομάτες ώριμες στο τρίφτη ή 1 κουτάκι κονκασέ +1 χυμό ντομάτα
  10. 1-2 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
  11. Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  12. 1 στικ κανέλας ή 1/2 κ.γ τριμμένη
  13. 1/4 κ.γ.γαρύφαλλο τριμμένο
  14. 3-4 κόκκουςμπαχάρι ή 1/4 τριμμένο
  15. Σκιουφικτά
  16. 2 πακέτασκιουφικτά μακαρόνια
  17. μυζήθρα τριμμένη
  18. 4-5 κ.σελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

30-40 λεπτά
  1. 1

    Πλένουμε και ταμπονάρουμε το κοτόπουλο.
    Το βάζουμε στη χύτρα μαζί με το μισό ελαιόλαδο,αλατοπιπερώνουμε και το σοτάρουμε πολύ καλά.
    Έπειτα το αφαιρούμε και το κρατάμε στην άκρη.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
  2. 2

    Προσθέτουμε στη χύτρα το υπόλοιπο λάδι,το κρεμμύδι, τα σκόρδα,το σέλερι και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
    Βάζουμε τα καρότα,ανακατεύουμε,προσθέτουμε το κοτόπουλο μαζί με ζουμιά του και σβήνουμε με το κρασί.
    Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα) Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα) Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
  3. 3

    Βάζουμε τον πελτέ,τις ντομάτες,όλα τα μπαχαρικά,τον μαϊντανό και 1 κούπα ζεστό νερό.
    Κλείνουμε τη χύτρα και μόλις πάρει βράση κατεβάζουμε την θερμοκρασία στο 5.5 Και ψήνουμε για 20 λεπτά.

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
  4. 4

    Ανοίγουμε τη χύτρα και αν σε περίπτωση δούμε ότι έχει περισσότερο νερό,βγάζουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε να βράσει και να δέσει η σάλτσα σε δυνατή φωτιά,χωρίς το καπάκι.
    Έπειτα το ξαναβάζουμε μέσα.

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
  5. 5

    Ταυτόχρονα όσο ψήνεται το κοτόπουλο βάζουμε μπόλικο νερό σε κατσαρόλα.
    Μόλις βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα μακαρόνια μας.
    Αφήνουμε να βράσουν όσο γράφει η συσκευασία.
    Σουρώνουμε,ρίχνουμε το λάδι και τριμμένη μυζήθρα μέχρι να κάψει.
    Ρίχνουμε τα μακαρόνια,ανακατεύουμε και προσθέτουμε επιπλέον μυζήθρα.

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα) Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα) Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
  6. 6

    Σερβίρουμε σε πιατέλα ή σε κάθε πιάτο ξεχωριστά με μπόλικη σάλτσα και μυζήθρα!
    Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση με τους αγαπημένους σας
    🙋‍♀️🤗🥰👌🤪❤❤

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)
  7. 7

    TIP:
    Εναλλακτικά όταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο,το βγάζουμε και στο ζουμί προσθέτοντας επιπλέον ζεστό νερό βράζουμε τα μακαρόνια μας!

    Φωτογραφία βήματος 7 της συνταγής Κοτόπουλο κοκκινιστό με σκιουφικτά μακαρόνια (στην χύτρα)

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (2)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps

Από

Lilian Apostolopoulou
Lilian Apostolopoulou @lilian_scook
στις

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές

  1. Ανοιχτό σάντουιτς 🥪 με μετσοβονε καπνιστό Matula Giasirani
  2. Τάρτα σαν πίτσα με φύλλα κρούστας!!! Eftihia Kokota
  3. Αλμυρή σουηδική τουρτίτσα με πίτες για σουβλάκι (σα σαλάτα - ντιπ) ✨mini - smörgåstårta✨ 𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾
  4. Μπριάμ Elisabeth Paramythiotou
  5. Μπριάμ στο φούρνο - Η καλοκαιρινή λύση της τελευταίας στιγμής! mama Sophie
  1. Εκλέρ Αναστασία Μ.
  2. Chinese potato chips.🥔 Αναστασια Γκιαλου
  3. Φωλίτσες από κανταΐφι χωρίς ζάχαρη Κυριακή Γ.Σ.Ν.
  4. Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο Lenina Vas