Πένες με κόκκινη σάλτσα μελιτζάνας! Εύκολο φαγητό, νόστιμο και ...καλοκαιρινό! Η μελιτζάνα συναντιέται σε διάφορους γευστικούς συνδυασμούς, και ένα πιάτο που προτιμώ το καλοκαίρι εκτός από την ψητή μελιτζάνα ή τις μελιτζάνες ...παπουτσάκια 🤤 είναι οι πένες με κόκκινη σάλτσα μελιτζάνας...

Σάλτσα που συνοδεύει πολύ ωραία κάθε είδους μακαρόνια

Δεν ξέρω πόσο αυτή η μακαρονάδα θυμίζει Ιταλία, ας με συγχωρέσουν οι φίλοι μας οι Ιταλοί, είναι όμως αυτή που αγαπώ πολύ και κάνω πιο συχνά. #ΟΧΙ

Αυτή τη σάλτσα την έχω συνδυάσει και με πατάτες τηγανιτές και με μακαρόνια και με ρύζι.

Τίποτε καλύτερο από μια κόκκινη σάλτσα, ειδικά όταν είσαι γνήσιος μακαρονάς ♥️ με την πολύτιμη βοήθεια του #airfryer και αυτή την φορά.

Τα ζυμαρικά είναι πάντα σταθερή αξία! Εύκολα και γρήγορα έχουμε ένα νόστιμο πιάτο! #ζυμαρικά

Μακαρονάδα με τη νοστιμιά της απλότητας σε ελάχιστο χρόνο χωρίς κόπο και λίγα υλικά. Εύκολα γρήγορα και οικονομικά. Με σάλτσα από ντομάτες που δεν άντεχαν για πολύ. #μηντοπετάς #WorldFoodDay

Σήμερα την έφτιαξα με χυλοπίτες μεσαίου και μικρού μεγέθους. Είναι η σάλτσα ντομάτας που χρησιμοποιώ παντού και μου την έμαθε η μαμά μου #βασικήσυνταγή

Η συνταγή αυτή προέκυψε με υλικά που είχα στο ψυγείο και στο ντουλάπι. Σάλτσα ντομάτας που μου είχε περισσέψει, μισό πακέτο λαζάνια ξεχασμένα και ένα φιλέτο κοτόπουλο που έπρεπε να μαγειρέψω.. Ούτε εγώ δεν το περίμενα αυτό το αποτέλεσμα..#Μπορούμε

Χρησιμοποιήστε την είτε για να συνοδεύσετε τη μακαρονάδα σας, είτε στην πίτσα, με λίγο πιλάφι ή για να κάνετε μπάνιο μέσα σε αυτήν μερικά κεφτεδάκια!#ΧρυσόΠιρούνι

Πολύ νόστιμη και εύκολη σάλτσα που συνοδεύει τέλεια τα ζυμαρικά, το ρύζι και τον πουρέ.

Μια φορά κι' ένα καιρό, η γυναίκα μου με αποκαλούσε όλο τρυφερότητα και αγάπη, "το κουνελάκι της". Αυτό, τώρα πιά, είναι ιστορία και πλέον, σαν θέλει να με ευχαριστήσει, μου ...το μαγειρεύει αυτό το κουνελάκι. Ε, για μια φορά είπα να τους το μαγειρέψω εγώ. Με τον δικό μου, διαφορετικό, τρόπο.Βγήκε, λοιπόν, ένα πολύ νόστιμο πιάτο, που στην πραγματικότητα είναι ...δύο πιάτα. Συνδυάζει τη νοστιμιά ενός καλομαγειρεμένου πρώτου πιάτου, ενός ζυμαρικού σε μία υπέροχη σάλτσα ντομάτας (που δεν είναι μόνο ντομάτα αλλά έχει και γεύση κρέατος και μαζί τους και λαχανικών και υπέροχων αρωματικών όπως και την ευωδιά από τα τσιγαρισμένα συκωτάκια), με την χορταστικότητα ενός ονειρικού δεύτερου πιάτου κρεατικών, στην ίδια πεντανόστιμη και αρωματισμένη σάλτσα, που γίνεται ακόμη πιο ενδιαφέρον εάν χρησιμοποιήσετε κυνήγι.Εδώ θα το βρείτε μαγειρεμένο με ένα ταπεινό κουνελάκι, μη διστάσετε όμως να το φτιάξετε και με κανένα λαγό, αν σας βρεθεί από πεσκέσι, ή και με ένα καλό κομμάτι μοσχαριού για κατσαρόλα, εάν θέλετε να βγει πιο χορταστικό.Η ιδιαιτερότητα του πιάτου είναι ότι τα ζυμαρικά μαγειρεύονται ΜΕΣΑ στη σάλτσα του φαγητού, σε πολύ χαμηλή φωτιά και γίνονται ΟΝΕΙΡΟ!!!. Η δε σάλτσα, σκουρόχρωμη και πηκτή από το αργό και μακρύ μαγείρεμά της, δένει με το κρέας που πάει να λιώσει κάτω από την ελάχιστη επαφή του πιρουνιού, μαγειρεμένο και αυτό σε χαμηλή θερμοκρασία και για πολύ ώρα.Ένα φαγητό να γλύφεις και τα μουστάκια σου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΌσες μπορείτε να βγάλετε άκρη, δείτε τη συνταγή εδώ και απολαύστε, εκτός από αυτήν, και την διάλεκτο της Τοσκάνης.