Tarta caprese 🍅

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Esta es una de mis tartas preferidas y además es tan fácil de hacer que te salva cualquier almuerzo o cena.

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 🍅 5 tomates
  2. 🍃 Albahaca frescs a gusto
  3. 🧀 Queso cremoso a gusto
  4. 🥚 3 huevos
  5. 🧂 Sal y pimienta
  6. 🫓 Masa de tarta
  7. Semillitas para decorar (opcional)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar muy bien los tomates y cortarlos en cubitos, lavar muy bien las hojas de albahaca y ponerlas enteras y solo cortar con las manos. Salpimentar. (Si los tomates largan demasiado jugo retirar la mayor cantidad de líquido posible, sino humedece la masa y no queda crocante)

  2. 2

    Agregar los huevos a la mezcla y el queso en trozos.
    Distribuir en una masa de tarta. Decorar con semillitas y llevar al horno hasta que esté doradita. Listo! 🤤

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Escrita por

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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