Μοσχαράκι κοκκινιστό
Eirini Spn @rinaspn93
Συνταγή γεμάτη γεύση και όχι βαριά! Εάν δεν έχετε πελτέ πιπεριάς απλά μην βάλετε, συμπληρώστε λίγο παραπάνω ντομάτας.
(το κρεμμύδι εξαφανίστηκε από το βράσιμο). Επίσης πολλοί προτιμούν κομμάτια χωρίς κόκαλο και λίπος, εμάς μας αρέσουν αυτά τα κομμάτια!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τσιγαρίζω το μοσχάρι σε ελαιόλαδο και προσθέτω όλα τα μπαχαρικά μου.
- 2
Αφού το έχω αφήσει και έχει βγάλει τα πολλά ζουμιά, προσθέτω 2 κρεμμύδια κομμένα μεγάλα (βλέπε φώτο), το σκόρδο ψιλοκομμένο και τις σάλτσες. Τσιγαρίζω λίγο ακόμα.
- 3
Προσθέτω βραστό νερό μέχρι να καλυφθεί όλο το κρέας και αφήνω να βράσει μέχρι να δέσει καλά η σάλτσα και το μοσχαράκι να είναι μαλακό. Εμένα μου πήρε 1 ώρα και 40 λεπτά το βράσιμο.
- 4
Όποια/ος έχει χύτρα, εννοείται την προτιμάμε! καλή επιτυχία!
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό Κωνσταντινουπολίτικο της προγιαγιάς Μοσχαράκι κοκκινιστό Κωνσταντινουπολίτικο της προγιαγιάς
Το κοκκινιστό μοσχαράκι είναι ένα γνωστό και παραδοσιακό πιάτο, όμως κάποια υλικά κάνουν την διαφορά και δημιουργούν ένα πλούσιο αρωματικό γεύμα με νότες όπως το έφτιαχναν στη. Κωνσταντινούπολη σύμφωνα με την προγιαγιά μου που ήρθε από την Πόλη. #Ημερολόγιο2025
-
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με σάλτσα λαχανικών Μοσχαράκι κοκκινιστό με σάλτσα λαχανικών
Πεντανόστιμη και αρωματική σάλτσα, ιδανική για να συνοδεύσει τα ζυμαρικά, το ρύζι, τον πουρέ σε ένα οικογενειακό τραπέζι.#κυρίωςγεύμα #μοσχάρι #Κυριακή #ζυμαρικά#40Ε
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό το λουκουμένιο 💞 Μοσχαράκι κοκκινιστό το λουκουμένιο 💞
Κλασικό κυριακάτικο πιάτο, για όμορφες οικογενειακές στιγμές και κουβέντα γύρω από το τραπέζι! Επειδή όμως το μοσχαράκι μπορεί να αποδειχθεί "δύσκολο" κρέας και από λουκούμι που θα έπρεπε να είναι να μοιάζει περισσότερο με σόλα παπουτσιού, στην περιγραφή της συνταγής παραθέτω κι ορισμένα από τα δικά μου tricks για μελένιο και σούπερ μαλακό μοσχαράκι... #TeamTrees
-
Μακαρόνια με μοσχαράκι κοκκινιστό, καρότα και μανιτάρια Μακαρόνια με μοσχαράκι κοκκινιστό, καρότα και μανιτάρια
Η πρώτη αναφορά στα μακαρόνια χρονολογείται στα 1.000 προ Χριστού στην Αρχαία Ελλάδα. Η συγκεκριμένη αναφορά περιέγραφε μία φαρδιά και πλακωτή ζύμη από νερό και αλεύρι την οποία την έκοβαν σε λωρίδες και την ονόμαζαν λάγανον. Αυτό το ζυμαράκι μεταφέρθηκε από τους πρώτους Έλληνες εποίκους στην Ιταλία τον 8ο αιώνα προ Χριστού που ονομάστηκε στα Λατινικά σε laganum όπου δεν είναι άλλο από τα γνωστά μας λαζάνια. Τον 15ο αιώνα γράφτηκε η πρώτη συνταγή για λαζάνια μέχρι όμως και τον 17ο αιώνα τα ζυμαρικά δεν αποτελούσαν σημαντικό μέρος της διατροφής. Καταναλωνόντουσαν ως γεύμα πολυτελείας. Η αύξηση στην παραγωγή του σιταριού συντέλεσε στην εδραίωση των ζυμαρικών ως οικονομική τροφή για τα ασθενέστερα κοινωνικά στρώματα. Έτσι από τον 17ο αιώνα τα ζυμαρικά αποτελούσαν το βασικό είδος διατροφής των Ιταλών. #Τρίτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #μακαρόνια
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό Μοσχαράκι κοκκινιστό
Ο μπαμπάς μου, που λέγεται Βασίλης για την ημέρα της Πρωτοχρονιάς-γιορτής του, μου ζήτησε να του φτιάξω μοσχαράκι κοκκινιστό, δε γινόταν να του χαλάσω χατίρι! Έτσι παρ' όλο το ξενύχτι της παραμονής, ανήμερα την Πρωτοχρονιά σηκώθηκα πρωί, πρωί για να το ετοιμάσω! #καλήχρονιά
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα Μοσχαράκι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα
Πρώτη φορά χρησιμοποίησα χύτρα βέβαια στο σπίτι της μαμάς μου και είμαι πολύ χαρούμενη 🤣🤣 Έγινε τόσο γρήγορα και μαλακό το κρεατάκι μου. Τελικά μη την φοβάστε την χύτρα παιδιά γλιτώνετε χρόνο και χρήμα 😝😝😝 Η μικρή μου βέβαια είναι βίγκαν γιατί το κρέας δν το τρώει με τόση όρεξη αλλά την σαλτσούλα με το ρυζάκι το ευχαριστήθηκε #Ημερολόγιο2025
-
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό (ρόστο) Μοσχαράκι κοκκινιστό (ρόστο)
Είναι μία ωραία λύση για γιορτινό τραπέζι.#μοσχάρι #ΉρθαΓιαΝαΜεινω #γιορτινό #οικογένεια#22Ε #40Ε
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16665224
Σχόλια