Tortiglioni con Crema, Pollo y Tocino
Receta inventada recién con 1 trutro entero y 1 trutro corto que sobraron ayer del almuerzo y hoy los desmenuzamos y preparamos una salsa para fideos envasados. Quedaron riquísimos
Tortiglioni con Crema, Pollo y Tocino
Receta inventada recién con 1 trutro entero y 1 trutro corto que sobraron ayer del almuerzo y hoy los desmenuzamos y preparamos una salsa para fideos envasados. Quedaron riquísimos
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es poner a hervir el agua para los tallarines, 1 lt por cada 100 gr de pasta es lo indicado pero yo preparo los 400 gr en 3 lt de agua. Por mientras vamos a empezar prepara la salsa, nosotros usamos 2 trutros que nos sobraron ayer del almuerzo y no quisimos perderlos, los desmenuzamos y picamos
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Ahora será el turno del tocino, lo picamos en cuadritos pequeños, luego ponemos a calentar el aceite con los aliños y el ajo picado muy chico y una vez caliente el aceite incorporamos la cebolla y cuando este medio cristalina amarillenta agregamos el pollo, el morrón y el tocino, nosotros además le pusimos un poquito de cebolla y morrón que quedo del mismo pollo de ayer.
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Apenas esté lista el agua le agregamos una cucharada de sal y luego los tortiglioni y revolvemos de vez en cuando hasta que estén cocidos. Seguimos con la salsa, cuando ya esté todo cocido agregamos la crema de leche y el queso, revolvemos hasta que el queso esté totalmente mezclado y apagar.
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Por otra parte apenas están listos los tortiglioni hay que botarles el agua, icorporar la mantequilla y el huevo, revolver constantemente hasta que se note cocido el huevo, luego agregar la salsa y a disfrutar......
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