Tarta de zucchini y zapallito

Cortamos la cebolla, el morrón, los dientes de ajo y sofritamos con un poquito de aceite.

Rallamos el zucchini, la zanahoria, los zapallitos y los agregamos a la mezcla anterior hasta que estén bien cocidos.
(Una vez retirado del fuego, dejamos escurrir la preparación para que pierda líquido)

Agregamos los huevos, los condimentos, el que o crema y mezclamos bien.

Forramos un molde con la masa y espolvoreamos las cucharadas de pan rallado (esto va a ayudar a absorber el agua de los zapallitos).

Vertemos el relleno y terminamos con un poco de queso rallado por encima.

Llevamos al horno por unos 30 minutos hasta que esté bien cocida y listo 😊