মটরশুঁটির কচুরি(matarshutir kachori recipe in Bengali)

Anusree Goswami
Anusree Goswami @cook_27445071

#WV
মটরশুঁটির কচুরি শীত কালের একটি খুব প্রিয় খাবার।প্রত্যেকেই এটা ভালোবাসে। তাই প্রায় তৈরী করে থাকি।

মটরশুঁটির কচুরি(matarshutir kachori recipe in Bengali)

#WV
মটরশুঁটির কচুরি শীত কালের একটি খুব প্রিয় খাবার।প্রত্যেকেই এটা ভালোবাসে। তাই প্রায় তৈরী করে থাকি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৭ জন
  1. ১ কেজিমটরশুঁটি
  2. ৫০০ গ্রামময়দা
  3. ৩০০ এম এলসাদা তেল
  4. ১ চা চামচ নুন
  5. ১ চা চামচ চিনি
  6. ১ চা চামচকাঁচা লঙ্কা বাটা
  7. ১/৪ চা চামচকালোজিরে
  8. ১ চা চামচভাজা মশলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মটরশুটি ছাড়িয়ে পেস্ট করে তারপর করাই তে তেল দিয়ে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে মটরশুটি পেস্ট টা দিয়ে দিতে হবে, এরপর পরিমান মতো নুন, চিনি,কাঁচালঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে নেড়ে ভাজা মশলা দিয়ে আর একটু নেড়ে পুর তৈরি করে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর ময়দা টা নুন, চিনি,সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মেখে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে। তারপর লেচি কেটে তাতে ওই পুর ভরে বেলে কচুরির আকার দিয়ে নিতে হবে ।

  3. 3

    এরপর করাই তে বাকি তেল টা দিয়ে ভালো করে গরম করে তাতে কচুরি গুলো ভেজে তুলে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Anusree Goswami
Anusree Goswami @cook_27445071

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes