Lodeh rebung,nangka muda,tempe,daun melinjo jagung & telur puyuh

Bunda Salman
Bunda Salman @cook_BundaSalman

Bapak2 penjual singkong dipasar hari ini bawa rebung,daun melinjo & nangka muda...semuanya seger baru dari kebun.Cling....otak langsung konek nih...sayur lodeh.

Lodeh rebung,nangka muda,tempe,daun melinjo jagung & telur puyuh

16 orang berencana membuat resep ini

Bapak2 penjual singkong dipasar hari ini bawa rebung,daun melinjo & nangka muda...semuanya seger baru dari kebun.Cling....otak langsung konek nih...sayur lodeh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 100 grnangka muda yg sudah direbus
  2. 100 grrebung yg sudah direbus
  3. Segenggamdaun melinjo
  4. 100 grtempe
  5. 1 buahjagung manis
  6. 200 grtelur puyuh yg sudah direbus
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 500 mlsantan sedang
  9. 5 buahcabai merah keriting
  10. 5 buahcabai rawit merah
  11. 5 buahbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri
  14. Secukupnyaketumbar bubuk
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 3 lbrdaun salam
  18. 1 batangserai
  19. 3 buahcabai hijau besar
  20. Secukupnyakaldu bubuk
  21. 1 buahtomat hijau
  22. Secukupnyagula merah dan gula putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus telur puyuh, rebung dan nangka muda,

  2. 2

    Kupas telur,cuci rebung dan nangka,sisihkan.

  3. 3

    Cuci semua sayuran.

  4. 4

    Iris cabai merah keriting & cabai hijau besar

  5. 5

    Haluskan cabai rawit,bamer,baput,kemiri dan kunyit.

  6. 6

    Tumis bumbu halus

  7. 7

    Beri sedikit air,masukkan semua sayuran,daun bawang,tomat hijau dan cabai iris.

  8. 8

    Masukkan santan,telur,jagung,lengkuas serai,dan daun salam

  9. 9

    Beri secukupnya kaldu bubuk,gula pasir dan gula merah.

  10. 10

    Koreksi rasa...angkat.

  11. 11

    .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Salman
Bunda Salman @cook_BundaSalman
pada
Saya seorang ibu rumah tangga yg betah banget didapur. Setiap hari ada aja yg pengen saya masak untuk keluarga. Memasak buat sayabukan hanya sekedar menyiapkan makanan, tapi juga buat hiburan.Saya selalu merasa senang meskipun memasak didapur yg sederhana dan dengan peralatan sederhana juga... 😀😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa