Ayam & Tempe rica rica pedas

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgayam
  2. secukupnyaTempe
  3. Bumbu halus
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 6 buahcabai setan
  7. 8 buahcabai merah keriting
  8. 3 butirkemiri
  9. 1 sdtbubuk kunyit
  10. Bumbu Cemplung
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 batangserai
  13. 2 cmruas lengkuas
  14. 2 cmruas jahe
  15. secukupnyaAir
  16. Bumbu lainnya
  17. 1/2 sdtbubuk lada
  18. SecukupnyaGaram
  19. SecukupnyaGula
  20. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus setengah matang dengan garam secukupnya

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan cobek atau blender

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk-aduk

  4. 4

    Masukkan ayam yang telah direbus setengah matang beserta tempe lalu tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan bubuk lada lalu diaduk hingga tercampur secara merata

  6. 6

    Tutup panci dan diamkan hingga air menyusut. Sering kali diaduk agar bumbu meresap ke semua ayam dan tempe. Tes rasa lalu hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chacha Kirana
Chacha Kirana @ckirana012
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa