Ensalada de queso fresco pepino y mango
Fini Bautista Angulo @finibautista
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en un plato el queso reservamos el jugo del recipiente que lleva, con un tenedor presionamos el queso para desmenuzarlo, cortamos láminas de pepino muy finas las añadimos al recipiente donde estaba el queso con los jugos del queso, añadimos el aceite de la lata de anchoas el azahar y el zumo de lima agitamos el recipiente y reservamos(si con el aceite de la lata no es suficiente añadimos un poco más de aceite de oliva)
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Cortamos láminas del mango y vamos poniendo por encima del queso distribuimos también las láminas de pepino y picamos las anchoas las cuales ponemos por encima aliñamos con la mezcla donde hemos tenido el pepino y le espolvoreamos un poquito de eneldo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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