Ensalada con queso de cabra, aguacate y salsa de mango

Macarena Zayas Urbano
Macarena Zayas Urbano @cook_27182895
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Ingredientes

20'
4 raciones

Paso a paso

20'
  1. 1

    Echamos en un bol la ensalada.

  2. 2

    Cortamos el aguacate y lo echamos junto a la ensalada.

  3. 3

    Cortamos el rulo de cabra (circularmente). Freímos con huevo y pan rallado. Y lo añadimos a la ensalada.

  4. 4

    Echamos por encima la salsa de Mango.
    (Para la salsa)
    1 mango maduro
    1 cda de café de sal
    2 cdas soperas de aceite de oliva
    1 cda de vinagre balsámico
    1/2 cda de café de popurrí de pimientas
    (Lo batimos todo con la batidora)

  5. 5

    Decoramos con el vinagre balsámico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Macarena Zayas Urbano
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