Sushi

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España

El sushi casero está también muy bueno.

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1 hojaNori
  2. 90 garroz macerado
  3. 20 gjalapeño
  4. 25 gSurimi
  5. 3 mitadeslangostinos
  6. Salsa rosa para decorar
  7. Salsa de soja líquida

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Se cuece el arroz y se macera, con vinagre chino 30 cl, 2 cdtas de azúcar, 30 cl caldo de el mismo arroz, se refrigera unas 2 h. como mínimo, se extiende y se añade a unos 2 cm borde la guarnición, se enrolla y da forma, se refrigera, se corta y se sirve.

  2. 2

    Tamayaki: es un poco más grande lo hago con un relleno de encurtido a trocitos y una base de arroz y quesito. Una base de trocitos de salmón ahumado. Con zanahoria rallada. Es como un pastel refrescante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maricel Menal Cervelló
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Cataluña, España
Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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