In una ciotola lavorate velocemente la farina, il sale, il burro, le uova e lo zucchero a velo.

Quando l'impasto comincerà a compattarsi e gli ingredienti si saranno amalgamati fermatevi.
Trasferite l'impasto su un foglio di carta forno, compattate velocemente con le mani, coprite con un altro foglio di carta forno e stendete ad uno spessore di 3-4 mm, poi mettete in frigorifero a riposare almeno per 2 ore, meglio fino al giorno dopo.

Foderate lo stampo, farcite, create le strisce e infornate a 180°C in forno statico per 20 minuti circa o fino a quando la crostata risulterà dorata.