Asado americano ahumado, zanahoria y apio
Gustavo Yuse Lockley @GusCookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Prender fuego 🔥 con un poco de carbón solo para encender leña
- 2
Rallar la zanahoria 🥕 y picar el apio con gajo y hojas y salpimentar, añadir aceite de oliva y listo.
Seguimos con la carne, desde el comienzo vamos con pequeñas leñitas para después agregar un poco más gruesas y así hasta la cocción total de la carne 🍖
- 3
Cuando el fuego 🔥 está encendido metemos un par de chorizos que se cocinen al fuego como para picar hasta que salga la tira de asado americano.
Fuego fuerte y vuelta y vuelta
- 4
Trozamos y emplatamos
Un buen Fernet viene muy bien mientras preparamos este manjar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gustavo Yuse Lockley le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Traumatólogo, investigador y empresario PyME que descansa su cabeza cocinando💜Cocinar es mi cable a tierra💚drgustavoyuse@gmail.com@DrGustavoYuse en Twitter
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