Κέικ Πορτοκαλιού

Maria Konstantopoulou
Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou
Ιτέα Φωκίδας

Αυτή η συνταγή είναι μια βασική συνταγή για κέικ που επιδέχεται πολλές εκδοχές ανάλογα με την όρεξη μας.
Κλασικό κέικ πορτοκαλιού! 🍊

Κέικ Πορτοκαλιού

Αυτή η συνταγή είναι μια βασική συνταγή για κέικ που επιδέχεται πολλές εκδοχές ανάλογα με την όρεξη μας.
Κλασικό κέικ πορτοκαλιού! 🍊

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα +10λ
  1. 220 γρΒιτάμ ή βούτυρο +λίγο για την επάλειψη της φόρμας
  2. 1 (1/2 κούπα)ζάχαρη καστανή
  3. 4αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
  4. 240 mlγάλα
  5. 380 gr (3 κούπες)αλεύρι φαρίνα
  6. 1 φακελάκι (20 gr)baking powder
  7. 2πορτοκάλια τον χυμό τους + ξύσμα τους
  8. 1 πρέζακανέλα
  9. Ζάχαρη άχνη για nτεκόρ
  10. Τριμμένη φρυγανιά για την φόρμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα +10λ
  1. 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζω το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ ανακατεύω καλά να αναμιχθούν.
    Βουτυρώνω την φόρμα του κέικ και ραντίζω με τριμμένη φρυγανιά.
    Σε ένα άλλο μπολ χτυπάω όλα τα ασπράδια σε μια σφιχτή μαρέγκα.

  2. 2

    Στο μπολ του μίξερ χτυπάω το βούτυρο να αφρατέψει. Συνεχίζω με την ζάχαρη. Έπειτα ρίχνω έναν έναν τους κρόκους των αυγών, αφού ομογενοποιηθεί κάθε ένας ρίχνω τον επόμενο.
    Ήρθε η ώρα για το αλεύρι – μπέικιν και το γάλα. Τα ρίχνω εναλλάξ, ξεκινώντας και τελειώνοντας με το αλεύρι.
    Ρίχνουμε επίσης τον χυμό από τα δύο πορτοκάλια και το ξύσμα τους όπως και κανέλα ανακατεύοντας καλά.

  3. 3

    Τελειώνοντας με μια μαρίζ ενώνω στο μίγμα τη μαρέγκα. Βάζω το μίγμα στη φόρμα του και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200-250 βαθμούς κελσίου για 45-50 λεπτά στον αέρα.

  4. 4

    Μόλις ψηθεί ραντίζουμε με ζάχαρη άχνη ή γλάσο πορτοκαλιού ή και της αρεσκείας μας!

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Maria Konstantopoulou
Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou
στις
Ιτέα Φωκίδας

Παρόμοιες συνταγές