Ένα εύκολο και πολύχρωμο φαγητάκι κατάλληλο και για χορτοφάγους!Λίγα μυστικά ακόμαΤα ζουμάκια τους είναι αρκετά για να περιχύσουμε τις μερίδες που θα σερβίρουμε, αν κάποιος επιθυμεί πιο ζουμερή τη σάλτσα από τα λαχανικά, μπορεί να προσθέσει λίγο ελαιόλαδο παραπάνω ;). Σερβίρουμε το ρύζι σε σχήμα αν επιθυμούμε (εγώ χρησιμοποίησα μπολάκια τα οποία αναποδογύρισα στα πιάτα). Πάνω και στο πλάι από το ρύζι σερβίρουμε τα λαχανικά μας και ζουμάκι από τη σάλτσα τους.

Αυτό το ρυζάκι σε βγάζει ασπροπρόσωπη στα επίσημα και στα γιορτινά, χωρίς κόπο όμορφα φορμαρισμένο #ρύζι στο τραπέζι σου !!Ξέχασα να το βγάλω φωτογραφία όταν έγινε.. αλλά υπόσχομαι να την προσθέσω την επόμενη φορά που θα το φτιάξω !!#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Ρυζάκι με πολύχρωμα λαχανικά. Εύκολο και νόστιμο.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ συνήθως βάζω κύβους λαχανικών και ζωμό κοτόπουλο. Δίνει περισσότερη γεύση. Μόλις βράσει το αφήνω κανένα 10λεπτο ακόμα για να μαζέψει τα ζουμιά του καλά. Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε λαχανικό της αρεσκείας σας.

Στον φούρνο

Τι Λεμονιά θα ήμουν αν δεν μου άρεσαν τα λεμονάτα φαγητά😊 Αυτό το φαγάκι αν και είναι απλό και γρήγορο είναι πεντανόστιμο και εμφανίσιμο. Εγώ το κάνω με φιλέτο από μπούτι επειδή έχει και την πετσούλα και το βοηθάει στο να γίνει ρόλο. Γίνεται όμως και με φιλέτο στήθος. #αρχικό

Η συνταγή αυτή είναι ίδια με τις χοιρινές μπριζόλες με ρύζι στο φούρνο.

Μπορούμε και στο τηγάνι..

Αρωματικό ρύζι basmati με πιπεριές, λαχανικά, κοτόπουλο και κάσιους.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με χοιρινό ψαρονέφρι ή με μοσχαρίσιο φιλέτο ή αν προτιμάτε γίνετε πολύ ωραίο και χωρίς καθόλου κρέας. Ακόμη, αν δεν έχετε μπορείτε να παραλείψετε το φυστικέλαιο και να αυξήσετε το ηλιέλαιο. Καλή σας όρεξη!

Τηγανιτό ρύζι#χρυσόπιρούνι

Είναι ένα φαγητό που το έκαναν συχνά στην πατρίδα μου. Ένα πολύ γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό, χαρακτηριστικό των χωριών σε όλη τη χώρα. Αυτό το πιάτο το ετοίμαζαν οι νοικοκυρές όταν είχαν επισκέπτες στο σπίτι. Ένας τέλειος συνδυασμός του χωριάτικου, βιολογικού κοτοπουλάκι με το σπυρωτό πιλάφι το οποίο βράζει στο ζωμό κοτόπουλου σε πήλινη γλάστρα. Συνοδεύεται υπέροχα με σαλάτα εποχής (πράσινη ή χωριάτικη) ή τζατζίκι ή ψητά λαχανικά σχάρας. Εγώ το έκανα με βιολογικό κοτοπουλάκι ή καλύτερα να πω κοκοράκι που μου έστειλε η κουνιάδα μου.#κυρίωςγεύμα #κοτόπουλο #διεθνήςκουζίνα #Αλβανία #λέων #δίδυμοιΥ.Γ. Επειδή το "τυχερό υλικό" του αγαπημένου μου είναι το "ρύζι" και του γιου μου είναι το "κοτόπουλο" και το φαγητό μου αποτελείται και από τα δύο αυτά υλικά, έβαλα και τα δύο ζώδια.