Pan relleno de queso
Juan Bejarano @cocinandoconJuan
Para los amantes del queso, esta es la receta. Se le puede agregar queso azul también 🤩.
Como secreto, condimentar la masa hace la diferencia.
Con estas cantidades salieron 2 panes generosamente grandes.
Obviamente pueden reemplazar por el queso que más le guste o usar solo morrón y cebolla de un color. Yo usé lo que tenía en casa y salió genial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en cubitos el morrón, la cebolla y el tomate. Salteamos en aceite hasta que esté listo y apagamos el fuego.
Agregamos el queso cremoso en pedazos y dejamos que se derrita con el calor que quedo de las verduras. - 2
En un bowl mezclamos harina, sal, azúcar, agua, ají molido, tomillo y aceite. Amasamos hasta lograr la masa.
- 3
Separamos un poco de queso rallado para más tarde.
Agregamos el queso rallado a la masa y lo integramos, después tapamos la masa con un repasador y dejamos reposar por 30 minutos. - 4
Precalentar el horno a 200° con calor arriba y abajo.
Separar la masa en 2 bollos, estirar con palote y rellenar con el queso cremoso y las verduras, enrollamos la masa y al horno por 30 minutos.
10 minutos antes a 1 pan le ponemos el queso rallado que separamos y gratinamos.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Bejarano le encantará ver cómo quedó.
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