Montadito de queso crema y salmón en base de masa choux

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

También se puede hacer el típico montadito de queso crema y salmón ahumado pero un poco diferente. Si haces unos eclairs y alguno la masa no sale del todo bien, no se tira nadaaaa, sirven de base para estos montaditos.

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Ingredientes

45 minutos
8 unidades
  1. Base de eclairs
  2. 150 grqueso crema
  3. 200 grsalmón ahumado
  4. Eneldo en polvo, sésamo y pimienta negra molida

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Hacemos los eclairs como la receta vinculada.

  2. 2

    Los que se bajan después porque uno no es perfecto jajaja se cortan por la parte de arriba.

  3. 3

    Se pone el queso crema en unas mangas pasteleras y se dispone una capa encima de la masa choux.

  4. 4

    Cortamos el salmón en tiritas y se pone encima.

  5. 5

    Espolvoreamos eneldo, sésamo y pimienta negra y queda un montadito de nivel 😜

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que super idea más rica de Navidad Toni, me encanta el salmón y así queda una presentación chulísima!

Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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