Tacos de pescado estilo Ensenada

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva

Siempre había querido recrear está deliciosa receta. Esta es mi versión, espero que sea de tu agrado. Me inspiré en la receta de @MexicodeMisSabores y me encantó el resultado.

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Ingredientes

30 minutos
12 pzas
  1. 4 filetespescado tilapia
  2. 1 tazaharina
  3. 1 cucharaditapolvo para hornear
  4. 1/2 pzacerveza
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcapimienta
  7. 1 pizcacomino
  8. 1 pizcapaprika
  9. 1 pizcaajo en polvo
  10. 1 pizcacebolla en polvo
  11. cantidad necesariaaceite
  12. 1/2 pzalechuga o col
  13. al gustomayonesa
  14. al gustosalsa de chipotle con morita
  15. 12 pzastortillas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos mezclando la harina con la cerveza y agregamos ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta, paprika, comino y polvo para hornear. Mezclamos, tenemos que obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa.

  2. 2

    Enjuagamos los filetes de pescado, los escurrimos y partimos en tiras.

  3. 3

    Calentamos suficiente aceite en un sartén. Una vez que el aceite está caliente, sumergimos en la mezcla cada uno de los filetitos de pescado y ponemos a freír por ambos lados.

  4. 4

    Dejamos escurrir los pescaditos en papel absorbente y mientras calentamos tortillas en un comal. Armamos el taco y encima le colocamos lechuga, mayonesa y salsa al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Regina Hernandez
Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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