સૌપ્રથમ કડાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી તેમાં અડદનો લોટ નાખી ધીમા ગેસ ઉપર બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લો ત્યારબાદ તેમાં ગુંદર કાજુ બદામનો પાઉડર નાખી ગુંદર શેકાઈ ત્યાં સુધી હલાવતા રહો

ત્યારબાદ તેમાં બધા મસાલા ગોળ નાખી પાછુ થોડીવાર માટે હલાવતા રહો જ્યાં સુધી ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી પછી નીચે ઉતારી અડદિયા પાકને થાળીમાં પાથરી દો અને પાંચ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો ત્યારબાદ તેના ચપ્પુની મદદથી કાપા પાડી લો

તો હવે આપણો ટેસ્ટી હેલ્ધી વિન્ટર સીઝનમાં ખાવા માટે અડદિયા પાક બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો અડદીયા તમે એક મહિના માટે ડબ્બામાં સ્ટોર કરી શકો છો.