સૌપ્રથમ કઢાઈમાં ઘી ગરમ મૂકી અડદના લોટને ધીમા ગેસ ઉપર બદામી રંગનો થાય ત્યાં સુધી શેકી લો ત્યારબાદ તેમાં પીસેલો ગુંદર કાજુ બદામનો પાઉડર નાખી ગુંદર શેકાઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો

પછી તેમાં બધા મસાલા અને ગોળ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો અને નીચે ઉતારી થાળીમાં પાથરી દો અને પાંચ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો ત્યારબાદ ચપ્પુની મદદથી તેના કાપા પાડી લો

તો હવે આપણો ટેસ્ટી હેલ્ધી વિન્ટર સીઝનમાં ખાવા માટે મેથીપાક બનીને તૈયાર છે સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સર્વ કરો. આ મેથીપાક તમે એક મહિના માટે ડબ્બામાં સ્ટોર કરીને રાખી શકો છો.