Kembung Bakar Khas Minang

Mira Rozanna
Mira Rozanna @mira_rozanna
Medan

Postingan resep pertama saya di tahun ini hehehe.. Dan posbar minggu ini di cocom sumut yaitu masakan khas dari pulau Sumatera dan challenge dari mamah jg masakan khas dari Sumatera Barat. Alhamdulillah saya ada simpan resep di draft masakan khas minang. Yuk langsung ke resep aja..

Source : @Ayu_MamaAura

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunKhasSumatera
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#OntyBlusukan

Kembung Bakar Khas Minang

Postingan resep pertama saya di tahun ini hehehe.. Dan posbar minggu ini di cocom sumut yaitu masakan khas dari pulau Sumatera dan challenge dari mamah jg masakan khas dari Sumatera Barat. Alhamdulillah saya ada simpan resep di draft masakan khas minang. Yuk langsung ke resep aja..

Source : @Ayu_MamaAura

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunKhasSumatera
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#OntyBlusukan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
3 orang
  1. 3 ekorikan kembung
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 250 mlsantan
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun kunyit (me skip)
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/4 sdtketumbar bubuk
  10. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  11. Minyak utk menumis
  12. 3 sdmkecap manis (skip)
  13. 1 sdmcabe giling
  14. Bumbu Halus :
  15. 6 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 cmkunyit
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmlengkuas
  20. 3 butirkemiri

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, kerat bagian perut nya. Kemudian balur dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Haluskan bumbu.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, ketumbar bubuk, aduk rata. Lalu masukkan santan.

  3. 3

    Masukkan ikan kembung, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Masak hingga santan agak menyusut.

  4. 4

    Tunggu hingga 15 menit sampai uap hilang. Siapkan teflon atau grill, panggang ikan hingga matang atau berubah warna.

  5. 5

    Ikan kembung bakar khas minang siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mira Rozanna
Mira Rozanna @mira_rozanna
pada
Medan
Dulu saya bekerja di salah satu Bank swasta, setelah saya resign saya menjadi seorang ibu rumah tangga dan saya sekarang mempunyai 3 anak..Di tahun 2019 awal mula saya bergabung di Cookpad rasanya saya sangat terbantu dengan bermacam" resep dan masakan. karena setiap harinya saya ingin memasak masakan buatan sendiri supaya suami dan anak" ga makan di luar sekaligus bisa hemat heheheDisamping itu sejak di cookpad saya juga belajar bikin kue sendiri.Alhamdulillah.. akhirnya saya bisa jualan kue di rumah ☺️ Terima kasih cookpad sudah menjadi inspirasi saya ☺️ semoga resep yang saya share bisa bermanfaat untuk semua orang ☺️IG : @mirarozana & @adeeva_dess
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa