Omelette del 25 de Diciembre

David DC
David DC @cocinandocosasricas
México

Con los restos de la cena del 24, siempre es bueno una omelette para el día siguiente!

Omelette del 25 de Diciembre

Con los restos de la cena del 24, siempre es bueno una omelette para el día siguiente!

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Ingredientes

20 mins
2 o 3 comensales
  1. 1 pzajitomate
  2. 1 pzacebolla
  3. al gustochampiñones
  4. 1 dienteajo
  5. 25 grmantequilla
  6. 4 pzashuevos
  7. 5 gjengibre fresco
  8. al gustorestos de cena navideña
  9. 200 grqueso fresco
  10. 1 cucharasopera de aceite de oliva

Paso a paso

20 mins
  1. 1

    Juntar todos los ingredientes.

  2. 2

    Sofreír la cebolla y el ajo 5-7 minutos a fuego medio-alto en una cuchara sopera de aceite de oliva.

  3. 3

    Añade el resto de complementos a fuego bajo, incluyendo los restos de cena. El jitomate de último. Puedes tapar y dejar a fuego bajo 5-6 minutos.

  4. 4

    Bate los 4 huevos hasta que estén bien homogéneos, incorpora un poco de aire, añade una pizca de sal.

  5. 5

    Derrite suavemente la mantequilla en la sartén y después vierte los huevos. Tápalo y déjalo a fuego medio.

  6. 6

    Me gusta espolvorear jengibre muy finamente picado y queso fresco a media cocción.

  7. 7

    Cocina a gusto unos 10-12 minutos y tu omelette está lista! Abajo tostadita arriba suavecita y esponjosa. Disfruta!

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Cocinar hoy
David DC
David DC @cocinandocosasricas
México
me encanta cocinar. por le general sencillo y sabroso, me gusta improvisar con términos y con ingredientes. viví en la India y crecí entre Colombia, Ecuador y Francia. trataré de compartir recetas caseras, dr comida diaria que te hagan descubrir algunos sabores.
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Comentarios

Regina Hernandez
Regina Hernandez @Reheva
Wow!! Es una muy buena idea para hacer uso de todo lo sobrante. Que rico se ve tu omelette.🤤

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