Στιφάδο με χοιρινό κρέας
Φαγητάκι μαμαδίστικο παραδοσιακό μυρίζει Ελλάδα. Αχχχ αυτές οι συνταγές με γυρνούν στα παιδικά μου χρόνια.
Στιφάδο με χοιρινό κρέας
Φαγητάκι μαμαδίστικο παραδοσιακό μυρίζει Ελλάδα. Αχχχ αυτές οι συνταγές με γυρνούν στα παιδικά μου χρόνια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε για 20 λεπτά το κρέας.
- 2
Το σουρώνουμε και ρίχνουμε στην ίδια κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο. Κόβουμε τα κρεμμύδια στα 4 αν είναι μεγάλα αλλιώς αν είναι μικρά τα αφήνουμε έτσι.
- 3
Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνουν διάφανα
- 4
Ρίχνουμε το κρέας και το γυρνάμε και αυτό δύο φορές με τα κρεμμύδια.
- 5
Σβήνουμε με το κρασί.
- 6
Ρίχνουμε την σάλτσα και το νεράκι. Το υπόλοιπο ελαιόλαδο και μόλις πάρει την πρώτη βράση ρίχνουμε και όλα τα μπαχαρικά μας.
- 7
Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει γύρω στα 45-50 λεπτά. Μόλις πήξει το ζουμάκι είναι έτοιμο.
- 8
Το σερβίρουμε με ωραία ελληνική φέτα.
- 9
Καλή επιτυχία
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Χοιρινό κρέας κοκκινιστό Χοιρινό κρέας κοκκινιστό
Μαμαδιστικο φαγητό για όλες τις ώρες.#ΧρυσόΠιρούνι
-
Χοιρινό στιφάδο Χοιρινό στιφάδο
Αλλη μια πανευκολη και πεντανοστιμη συνταγη για στιφαδο οπως το κανουν στο χωριο της μαμας μου. Παντα το κανω με χοιρινο, αλλα σημερα μ εδωσαν ενα κουνελι. Ειναι η πρωτη φορα που θα φαω κουνελι στα 45 χρονια της ζωη μου.....ιδωμεν
-
Τηγανιά (μεζές) με χοιρινό κρέας Αντώνης Τηγανιά (μεζές) με χοιρινό κρέας Αντώνης
#χρυσόπιρούνιΓρήγορος, εύκολος, γευστικός μεζές, συνοδεύεται με ωραίο κρασάκι ή πολύ κρύα μπύρα.
-
-
Λάχανο με κρέας χοιρινό της γιαγιάς Λάχανο με κρέας χοιρινό της γιαγιάς
Ένα χειμωνιάτικο φαγάκι, όπως το έκανε η γιαγιά μου.Λίγα μυστικά ακόμαΑν σας αρέσουν τα καυτερά δοκιμάστε το με κ. καυτερό πιπέρι.¨Η μπούκοβο.....
-
Μανιτάρια στιφάδο Μανιτάρια στιφάδο
Αυτό το φαγητό το έφαγα πρώτη φορά στην λέσχη στη δουλειά μου και μου άρεσε πάρα πολύ ωραίος ο συνδυασμός μανιταριού με κρεμμύδι και σερβίρισμα μαζί με το πιλάφι.. δίνουν πολύ γευστικό αποτέλεσμα
-
-
Χοιρινό στιφάδο Χοιρινό στιφάδο
Δουλειά μαμάς - κόρης σήμερα.😃(Και ιδέα της κόρης.😀🤣)🥂Το λευκό κρασί παράγεται τόσο από λευκές τόσο και από τις κόκκινες ή ροζ ποικιλίες σταφυλιών μέσω αλκοολικής ζύμωσης με την απουσία του φλοιού.🥂Για την καλύτερη δράση των ζυμομυκήτων η θερμοκρασία πρέπει να διατηρηθεί σε επίπεδο 20 βαθμών.🥂Οι πιο γνωστές ποικιλίες λευκών σταφυλιών είναι:•Σαρντονέ•Σοβινιόν μπλαν•Πινό Γκρι•Μοσχάτο•Πινό μπλαν🥂Το λευκό κρασί παράγεται για τουλάχιστον 4.000 χρόνια.🥂 Προέρχεται πιθανότατα από το σημερινό Ιράν.🥂Έχουν την ικανότητα να μαλακώνουν το κρέας.🥂Το κρασί πίνεται κρύο το καλοκαίρι και ζεστό το χειμώνα, κάτι που συνεχίζεται ακόμα στον 21ο αιώνα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
-
Ελάφι στιφάδο του κυνηγού Ελάφι στιφάδο του κυνηγού
Η πρώτη συνταγή για το 2020, έτσι κάτι διαφορετικό, για να γιορτάσουμε την καινούργια χρονιά!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/#καλήχρονιά
-
Μοσχαράκι στιφάδο Μοσχαράκι στιφάδο
Σας υποσχέθηκα τη συνταγή για το στιφάδο.Να σας πω αρχικά λίγα λόγια για το συγκεκριμένο φαγητό.Σαν σήμερα πριν 14 χρόνια ήρθα πρώτη φορά με τους γονείς μου κ τους παππούδες μου να γνωρίστουν με τα πεθερικά μου. Όταν μπήκαμε λοιπόν στο σπίτι βρήκαμε ένα τραπέζι στρωμένο το οποίο είχε πάνω της Παναγιάς της μάτια. Στιφάδο μοσχάρι, χοιρινό πρασοσελινο, πίτες 3 ειδών καθότι βλάχα η πεθερουλα μου και πολλά άλλα. Η πεθερά μου είπε ότι έτσι υποδέχονται τη 👰 νύφη οι βλαχοι κ ότι είναι το κύριο φαγητό στο πρωτοχρονιατικο τραπέζι τους. Όλοι λοιπόν καθώς τρώγανε αρχίσανε τα βογγητα και από τότε ακόμα κ αν φεύγαμε στη μαμά μου για πρωτοχρονιά η πεθερά μου έστελνε το στιφάδο. Πριν τρία χρόνια λοιπόν η πεθερά μου έπεσε στο κρεβάτι, μου λέει εγώ δεν μπορώ να κάνω το φαγητό, θα με βοηθήσεις της λέω να το φτιάξω εγώ;....και κάπως έτσι έμαθα κ εγώ την περιβόητη συνταγή
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια